Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Natrio sorbatasSisteminis IUPAC pavadinimasnatrio 2E 4E heksa 2 4 dienatasCAS numeris 7757 81 5PubChem 23665582Cheminė f
Natrio sorbatas
| Natrio sorbatas | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| natrio (2E,4E)-heksa-2,4-dienatas | |
| CAS numeris | 7757-81-5 |
| PubChem | 23665582 |
| Cheminė formulė | C6H7NaO2 |
| Molinė masė | 134,11 g mol−1 |
| SMILES | CC=CC=CC(=O)[O-].[Na+] |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi grupė | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Natrio sorbatas (angl. Potassium sorbate), E202 – sorbo rūgšties natrio druska, kurios formulė yra CH3CH=CH-CH=CH-CO2Na. Plačiai naudojama kaip maisto priedas konservantas.
Savybės
Balti kristaliniai milteliai. Lydymosi temperatūra žema, apie +60°C. Skirtingai nei sorbo rūgštis gerai tirpsta vandenyje.
Gavimas
Pramoninėje gamyboje natrio sorbatas gaunamas natrio hidroksidu neutralizuojant sorbo rūgštį:
Naudojimas
Natrio sorbatas naudojamas konservuojant vaisius ir daržoves, kiaušinių ir konditerijos gaminius, mėsos ir produktus, sultis ir bealkoholius gėrimus.
Naudojamas gaminant šiuos produktus:
- margarinas
- sūriai
- varškės gaminiai
- riebalų emulsijos
- ,
- alyvuogių gaminiai
- pomidorų produktai
- džiovinti vaisiai
- kiaušinių produktai
- aromatizuoti sirupai
- kramtomoji guma
- mišrainės
- marinuotos, sūdytos daržovės
- ikrai
- sūdyta ir vytinta žuvis
- nealkoholiniai gėrimai
- alkoholiniai gėrimai
- skysti arbatos, sulčių, žolelių ekstraktų koncentratai
- džemai, marmeladas, želė
Poveikis organizmui
Saugi dozė iki 25 mg/kg kūno masės. Gali sukelti odos paraudimą ar niežulį. Maži kiekiui organizmui nekenkia.
Nuorodos
- „E201 Сорбат натрия“.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Natrio sorbatas, Kas yra Natrio sorbatas? Ką reiškia Natrio sorbatas?
Natrio sorbatasSisteminis IUPAC pavadinimasnatrio 2E 4E heksa 2 4 dienatasCAS numeris 7757 81 5PubChem 23665582Chemine formule C6H7NaO2Moline mase 134 11 g mol 1SMILES CC CC CC O O Na Rugstingumas pKa Bazingumas pKb ValentingumasFizine informacijaTankisIsvaizdaLydymosi t Virimo t Luzio rodiklis nD KlampumasTirpumas H2OSiluminis laidumasFarmakokinetine informacijaMetabolizmasPusamzisPavojusMSDSNFPA 704Zybsnio t Uzsiliepsnojimo t LD50StrukturaKristaline strukturaMolekuline formaDipolio momentasSimetrijos grupeTermochemijaGiminingi junginiaiGiminingi grupeGiminingi junginiaiGiminingos grupes Natrio sorbatas angl Potassium sorbate E202 sorbo rugsties natrio druska kurios formule yra CH3CH CH CH CH CO2Na Placiai naudojama kaip maisto priedas konservantas Natrio sorbatasSavybesBalti kristaliniai milteliai Lydymosi temperatura zema apie 60 C Skirtingai nei sorbo rugstis gerai tirpsta vandenyje GavimasPramonineje gamyboje natrio sorbatas gaunamas natrio hidroksidu neutralizuojant sorbo rugstį NaOH C6H8O2 C6H7NaO2 H2O displaystyle NaOH mbox C 6 mbox H 8 mbox O 2 mbox C 6 mbox H 7 mbox NaO 2 mbox H 2 mbox O NaudojimasNatrio sorbatas naudojamas konservuojant vaisius ir darzoves kiausiniu ir konditerijos gaminius mesos ir produktus sultis ir bealkoholius gerimus Naudojamas gaminant siuos produktus margarinas suriai varskes gaminiai riebalu emulsijos alyvuogiu gaminiai pomidoru produktai dziovinti vaisiai kiausiniu produktai aromatizuoti sirupai kramtomoji guma misraines marinuotos sudytos darzoves ikrai sudyta ir vytinta zuvis nealkoholiniai gerimai alkoholiniai gerimai skysti arbatos sulciu zoleliu ekstraktu koncentratai dzemai marmeladas zelePoveikis organizmuiSaugi doze iki 25 mg kg kuno mases Gali sukelti odos paraudima ar niezulį Mazi kiekiui organizmui nekenkia Nuorodos E201 Sorbat natriya