Azərbaycan
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
GlicerolisSisteminis IUPAC pavadinimasPropan 1 2 3 triolisglicerinas 1 2 3 propantriolis 1 2 3 trihidroksipropanasIdenti
Glicerolis
| Glicerolis | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Propan-1,2,3-triolis | |
| glicerinas, 1,2,3-propantriolis, 1,2,3-trihidroksipropanas | |
| Identifikacija | |
| CAS numeris | 56-81-5 |
| PubChem | 753 |
| ChemSpider | 733 |
| Cheminė informacija | |
| Cheminė formulė | C3H5(OH)3 |
| Molinė masė | 92,09382 g/mol |
| SMILES | OCC(O)CO |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | 1,261 g/cm³ |
| Išvaizda | bespalvis skystis |
| Lydymosi t° | 17,8 °C (64,2 °F) |
| Virimo t° | 290 °C (554 °F) |
| Lūžio rodiklis (nD) | 1,4746 |
| Klampumas | 1,2 Pa·s |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| NFPA 704 |
1 1 0 |
| Žybsnio t° | 160 °C (uždarame inde), 176 °C (atvirame inde) |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi grupė | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Glicerolis (dar žinomas kaip glicerinas arba 1,2,3-propantriolis) E422 – dirbtinis saldiklis
Glicerolis − tirštas, bespalvis, bekvapis, tąsus skystis. Tirpus vandenyje, higroskopiškas, saldoko skonio, mažai kenksmingas.
Istorija
Kad glicerolis yra trihidroksilis alkoholis, nustatė prancūzų kilmės chemikas M. Bertlo (1827–1907).
Maisto priedas
Dirbtinis saldiklis – Europos Sąjungos E numerių sąraše esantis E422.
Naudojimas
Glicerolis yra naudojamas maisto pramonėje kaip saldiklis, tabako gamyboje, medicinoje, , kosmetikos priemonėms, tekstilės, popieriaus, plastmasės, lakų ir odos produkcijai, žemės ūkyje, elektrotechnikoje, .
Kulinarijoje glicerolis naudojamas kaip maisto priedas konsistencijos pagerinimui konditeriniams gaminiams, kepamos duonos apimties padidinimui. Glicerolis lėtina duonos gaminių žiedėjimą, makaronai tampa mažiau lipnūs.
Naudojamas arbatos, kavos ekstraktų, taip pat nealkoholinių gėrimų gamyboje.
Šaltiniai
- ŠULČIUS, Algirdas. Organinė chemija. Vilnius: Alma littera, 2009, 169 p. ISBN 978-9955-38-341-3.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Glicerolis, Kas yra Glicerolis? Ką reiškia Glicerolis?
GlicerolisSisteminis IUPAC pavadinimasPropan 1 2 3 triolisglicerinas 1 2 3 propantriolis 1 2 3 trihidroksipropanasIdentifikacijaCAS numeris 56 81 5PubChem 753ChemSpider 733Chemine informacijaChemine formule C3H5 OH 3Moline mase 92 09382 g molSMILES OCC O CORugstingumas pKa Bazingumas pKb ValentingumasFizine informacijaTankis 1 261 g cm Isvaizda bespalvis skystisLydymosi t 17 8 C 64 2 F Virimo t 290 C 554 F Luzio rodiklis nD 1 4746Klampumas 1 2 Pa sTirpumas H2OSiluminis laidumasFarmakokinetine informacijaMetabolizmasPusamzisPavojusMSDSNFPA 704 1 1 0 Zybsnio t 160 C uzdarame inde 176 C atvirame inde Uzsiliepsnojimo t LD50StrukturaKristaline strukturaMolekuline formaDipolio momentasSimetrijos grupeTermochemijaGiminingi junginiaiGiminingi grupeGiminingi junginiaiGiminingos grupes Glicerolis dar zinomas kaip glicerinas arba 1 2 3 propantriolis E422 dirbtinis saldiklis Glicerolis tirstas bespalvis bekvapis tasus skystis Tirpus vandenyje higroskopiskas saldoko skonio mazai kenksmingas IstorijaKad glicerolis yra trihidroksilis alkoholis nustate prancuzu kilmes chemikas M Bertlo 1827 1907 Maisto priedasDirbtinis saldiklis Europos Sajungos E numeriu sarase esantis E422 NaudojimasGlicerolis yra naudojamas maisto pramoneje kaip saldiklis tabako gamyboje medicinoje kosmetikos priemonems tekstiles popieriaus plastmases laku ir odos produkcijai zemes ukyje elektrotechnikoje Kulinarijoje glicerolis naudojamas kaip maisto priedas konsistencijos pagerinimui konditeriniams gaminiams kepamos duonos apimties padidinimui Glicerolis letina duonos gaminiu ziedejima makaronai tampa maziau lipnus Naudojamas arbatos kavos ekstraktu taip pat nealkoholiniu gerimu gamyboje SaltiniaiSULCIUS Algirdas Organine chemija Vilnius Alma littera 2009 169 p ISBN 978 9955 38 341 3 Sis straipsnis apie chemija yra nebaigtas Jus galite prisideti prie Vikipedijos papildydami sį straipsnį