Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
ශ්රී ලංකාව
Türkiyə
Beta vulgaris atrorubraBurokėlisMokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūnai Magnoliophyta Klasė
Burokėliai
| Beta vulgaris atrorubra | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Burokėlis | ||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Burokėlis – burnotinių (Amaranthaceae) šeimos, runkelio (Beta) genties dvimetė daržovė, kilusi iš savaime augančių paprastųjų runkelių (Beta vulgaris). Lietuvoje auginamas paprastojo runkelio varietas Beta vulgaris var. atrorubra.
Šakniavaisiai apvalūs, tamsiai raudoni. Lapkočiai tvirti, statmeni, ryškiai raudoni. Lapai dideli (5–20 cm), vešlūs, žali su raudonomis gyslomis. Paliktas žiemoti, antrais metais burokėlis išaugina stiebą su smulkiais, į varpas susitelkusiais, vėjo apdulkinamais žiedais.
Burokėliai domestikuoti II tūkstantmetyje pr. m. e. Viduržemio jūros regione. Išplito po Mesopotamiją, Kiniją. Maistui vartojamas šakniavaisis, taip pat švieži lapkočiai ir lapai. Lietuvoje iš burokėlių gaminamos sriubos (barščiai, šaltibarščiai, ), mišrainės, sultys. Šakniavaisiuose yra 9-16 % cukrų, 1,8-3 % baltymų, 0,7-1,4 % celiuliozės, 0,8-1,3 % mineralinių medžiagų, taip pat rūgščių, vitaminų (ypač vitamino P). Burokėliai dažnai naudojami kaip maistinis dažas.
Burokėliai geriausiai auga vidutinio sunkumo, puveningose, gerai įdirbtose priemolio dirvose. Tradiciškai pradedama ievoms sužydėjus. Naudojama sėklų 12–14 kg/ha.
Pagrindiniai kenkėjai – sprakšiai, spragės, , ; ligos – lapų rudmargė, , tikroji miltligė, baltuliai.
Sveikata
Burokėliuose yra daug naudingų elementų – geležies, kalcio, vitaminų A, B6, magnio, daug vitamino C, vario, antioksidantų, folio rūgšties, kuri laikoma onkologinių susirgimų priešu ir prevencija širdies ir kraujagyslių ligoms. Daugelį išvardintų medžiagų organizmas geriau pasisavina iš burokėlių lapų nei iš šaknies.
Naudingos žalių burokėlių sultys, kuriose daug azoto oksido, kuris praplečia kraujagysles. Burokėliai taip pat didina raumenų jėgą ir ištvermę. Įrodyta, kad burokėlis gerina potenciją.
Lietuvoje
Lietuvoje burokėliai žinomi nuo XVI a. 1588 m. įtraukti į Lietuvos statuto kainyną. Tarpukaryje užėmė ~11 % pasėlių.
Šaltiniai
- Burokėlis gali atstoti vaistus
- Burokėlis. Tarybų Lietuvos enciklopedija, T. 1 (A-Grūdas). – Vilnius: Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985. // psl. 310-311
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Burokėliai, Kas yra Burokėliai? Ką reiškia Burokėliai?
Beta vulgaris atrorubraBurokelisMoksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Seima Burnotiniai Amaranthaceae Gentis Runkelis Beta Rusis Paprastasis runkelis Beta vulgaris Porusis Pasarinis runkelis Beta vulgaris subsp esculenta Varietetas Burokelis Beta vulgaris atrorubra Burokelis burnotiniu Amaranthaceae seimos runkelio Beta genties dvimete darzove kilusi is savaime auganciu paprastuju runkeliu Beta vulgaris Lietuvoje auginamas paprastojo runkelio varietas Beta vulgaris var atrorubra Sakniavaisiai apvalus tamsiai raudoni Lapkociai tvirti statmeni ryskiai raudoni Lapai dideli 5 20 cm veslus zali su raudonomis gyslomis Paliktas ziemoti antrais metais burokelis isaugina stieba su smulkiais į varpas susitelkusiais vejo apdulkinamais ziedais Burokeliai domestikuoti II tukstantmetyje pr m e Vidurzemio juros regione Isplito po Mesopotamija Kinija Maistui vartojamas sakniavaisis taip pat sviezi lapkociai ir lapai Lietuvoje is burokeliu gaminamos sriubos barsciai saltibarsciai misraines sultys Sakniavaisiuose yra 9 16 cukru 1 8 3 baltymu 0 7 1 4 celiuliozes 0 8 1 3 mineraliniu medziagu taip pat rugsciu vitaminu ypac vitamino P Burokeliai daznai naudojami kaip maistinis dazas Burokeliai geriausiai auga vidutinio sunkumo puveningose gerai įdirbtose priemolio dirvose Tradiciskai pradedama ievoms suzydejus Naudojama seklu 12 14 kg ha Pagrindiniai kenkejai spraksiai sprages ligos lapu rudmarge tikroji miltlige baltuliai SveikataBurokeliuose yra daug naudingu elementu gelezies kalcio vitaminu A B6 magnio daug vitamino C vario antioksidantu folio rugsties kuri laikoma onkologiniu susirgimu priesu ir prevencija sirdies ir kraujagysliu ligoms Daugelį isvardintu medziagu organizmas geriau pasisavina is burokeliu lapu nei is saknies Naudingos zaliu burokeliu sultys kuriose daug azoto oksido kuris praplecia kraujagysles Burokeliai taip pat didina raumenu jega ir istverme Įrodyta kad burokelis gerina potencija LietuvojeLietuvoje burokeliai zinomi nuo XVI a 1588 m įtraukti į Lietuvos statuto kainyna Tarpukaryje uzeme 11 paseliu SaltiniaiBurokelis gali atstoti vaistus Burokelis Tarybu Lietuvos enciklopedija T 1 A Grudas Vilnius Vyriausioji enciklopediju redakcija 1985 psl 310 311 Augantis burokelis