Šaltibarščiai lenk Chłodnik litewski latv Aukstā zupa bltr Халаднік Rytų Europos šalių Lietuvos Lenkijos Latvijos Ukrain
Šaltibarščiai

Šaltibarščiai (lenk. Chłodnik litewski, latv. Aukstā zupa), bltr. Халаднік) – Rytų Europos šalių (Lietuvos, Lenkijos, Latvijos, Ukrainos, Rusijos, Baltarusijos) tradicinė šalta barščių sriuba.
Šis straipsnis dėl savo svarbos, redagavimo karų ar dažnų atakų yra iš dalies užrakintas. Jo negali redaguoti neregistruoti ir neseniai registruoti dalyviai; gali redaguoti automatiškai patvirtinti naudotojai. |
Naudojami marinuoti arba supjaustomi ir išverdami švieži burokėliai (kartais ir drauge su lapais). Atšaldžius burokėlių sriubą pilamas kefyras, rūgpienis arba pasukos, dedami agurkai, kietai virtas kiaušinis, pagardinama krapais, svogūnų laiškais ir petražolėmis. Sriuba valgoma su virtomis bulvėmis arba duona.
Patiekalas atkeliavo iš Abiejų Tautų Respublikos tradicijų. Pirmasis šaltibarščių receptas, užrašytas Varšuvoje, paskutinio ATR valdovo (Stanislovo Augusto Poniatovskio) virėjo – kuchmistro Paulio Tremo XVIII a. pabaigoje. Manoma, „Chłodnik Litewski“ pavadinimą į lietuvių kalbą pirmoji išvertė Liudvika Didžiulienė-Žmona, pavadindama patiekalą šaltaisiais barščiais.
Šaltiniai
- „Šaltibarščiai išrinkti skaniausia šalta sriuba pasaulyje“. lrt.lt. 2024-03-27. Nuoroda tikrinta 2024-09-10.
- „Laužikas apie šaršalą dėl šaltibarščių: jie – lietuviški, bet nereiškia, kad ne lenkiški“. lrt.lt. 2024-09-09. Nuoroda tikrinta 2024-09-10.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Šaltibarščiai, Kas yra Šaltibarščiai? Ką reiškia Šaltibarščiai?
Saltibarsciai lenk Chlodnik litewski latv Auksta zupa bltr Haladnik Rytu Europos saliu Lietuvos Lenkijos Latvijos Ukrainos Rusijos Baltarusijos tradicine salta barsciu sriuba Saltibarsciai Sis straipsnis del savo svarbos redagavimo karu ar daznu ataku yra is dalies uzrakintas Jo negali redaguoti neregistruoti ir neseniai registruoti dalyviai gali redaguoti automatiskai patvirtinti naudotojai Naudojami marinuoti arba supjaustomi ir isverdami sviezi burokeliai kartais ir drauge su lapais Atsaldzius burokeliu sriuba pilamas kefyras rugpienis arba pasukos dedami agurkai kietai virtas kiausinis pagardinama krapais svogunu laiskais ir petrazolemis Sriuba valgoma su virtomis bulvemis arba duona Patiekalas atkeliavo is Abieju Tautu Respublikos tradiciju Pirmasis saltibarsciu receptas uzrasytas Varsuvoje paskutinio ATR valdovo Stanislovo Augusto Poniatovskio virejo kuchmistro Paulio Tremo XVIII a pabaigoje Manoma Chlodnik Litewski pavadinima į lietuviu kalba pirmoji isverte Liudvika Didziuliene Zmona pavadindama patiekala saltaisiais barsciais Saltiniai Saltibarsciai isrinkti skaniausia salta sriuba pasaulyje lrt lt 2024 03 27 Nuoroda tikrinta 2024 09 10 Lauzikas apie sarsala del saltibarsciu jie lietuviski bet nereiskia kad ne lenkiski lrt lt 2024 09 09 Nuoroda tikrinta 2024 09 10 Vikiteka Saltibarsciai vaizdine ir garsine medziaga