Azərbaycan  AzərbaycanDeutschland  DeutschlandLietuva  LietuvaMalta  Maltaශ්‍රී ලංකාව  ශ්‍රී ලංකාවTürkmenistan  TürkmenistanTürkiyə  TürkiyəУкраина  Украина
Pagalba
www.datawiki.lt-lt.nina.az
  • Pradžia

Sojų išspaudos arba iš japonų kalbos okara baltos arba gelsvos spalvos stipraus skonio ir kvapo neturinti sumaltų sojos

Sojų išspaudos

  • Pagrindinis puslapis
  • Sojų išspaudos
Sojų išspaudos
www.datawiki.lt-lt.nina.azhttps://www.datawiki.lt-lt.nina.az

Sojų išspaudos (arba iš japonų kalbos – okara) – baltos arba gelsvos spalvos, stipraus skonio ir kvapo neturinti sumaltų sojos pupelių masė. Tai šalutinis produktas, liekantis iš su vandeniu sumaltų sojos pupelių nukošus sojų pieną. Sojų išspaudos tradiciškai naudojamos Rytų Azijos šalyse kaip sudėtinė valgių dalis, trąša arba gyvūnų pašaras, o nuo XX a. išpopuliarėjo ir Vakarų valstybėse.

Japoniškai sojų išspaudos vadinamos おから (okara) arba 卯の花 (unohana), kiniškai – 雪花菜 (xuě huā cài), korėjietiškai – 비지 (bidži).

Naudojimas

Kadangi po sojų pieno ar varškės (tofu) gamybos liekančios išspaudos neretai viršija žmonių vartojimo poreikius, jos gali būti naudojamos ne tik valgių gamyboje, bet ir kaip trąša arba pašaras gyvūnams.

Kinijoje okara tradiciškai naudojama kaip kiaulių pašaras arba valgių gamyboje, kaip kad meitauza – fermentuota okara; 豆腐渣 doùfǔ zhā – garuose virti okaros gabalėliai; ir kt.

Japonijoje okara nuo seno buvo svarbi keleto patiekalų sudėtinė dalis. Pavyzdžiui, 卯の花炒り unohana iri – okara kepta su daržovėmis; 卯の花汁 unohana shiru – okaros sriuba; ir kt.

Indonezijoje iš okaros daromas fermentuotas patiekalas tempe.

Maistinė vertė

Okara turi apie 3 % baltymų, 12 % angliavandenių, 1,7 % riebalų, nemažai geležies, kalcio, vario, magnio.

Išnašos

  1. History of Soybean Fiber Products: Okara (Soy Pulp) and Soy Bran (Ground Hulls)
  2. Nutrition facts, Okara

Autorius: www.NiNa.Az

Išleidimo data: 17 Lie, 2025 / 11:19

vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Sojų išspaudos, Kas yra Sojų išspaudos? Ką reiškia Sojų išspaudos?

Soju isspaudos arba is japonu kalbos okara baltos arba gelsvos spalvos stipraus skonio ir kvapo neturinti sumaltu sojos pupeliu mase Tai salutinis produktas liekantis is su vandeniu sumaltu sojos pupeliu nukosus soju piena Soju isspaudos tradiciskai naudojamos Rytu Azijos salyse kaip sudetine valgiu dalis trasa arba gyvunu pasaras o nuo XX a ispopuliarejo ir Vakaru valstybese Po soju pieno nukosimo sietelyje likusios soju isspaudos Japoniskai soju isspaudos vadinamos おから okara arba 卯の花 unohana kiniskai 雪花菜 xue hua cai korejietiskai 비지 bidzi NaudojimasKadangi po soju pieno ar varskes tofu gamybos liekancios isspaudos neretai virsija zmoniu vartojimo poreikius jos gali buti naudojamos ne tik valgiu gamyboje bet ir kaip trasa arba pasaras gyvunams Kinijoje okara tradiciskai naudojama kaip kiauliu pasaras arba valgiu gamyboje kaip kad meitauza fermentuota okara 豆腐渣 doufǔ zha garuose virti okaros gabaleliai ir kt Japonijoje okara nuo seno buvo svarbi keleto patiekalu sudetine dalis Pavyzdziui 卯の花炒り unohana iri okara kepta su darzovemis 卯の花汁 unohana shiru okaros sriuba ir kt Indonezijoje is okaros daromas fermentuotas patiekalas tempe Maistine verteOkara turi apie 3 baltymu 12 angliavandeniu 1 7 riebalu nemazai gelezies kalcio vario magnio IsnasosHistory of Soybean Fiber Products Okara Soy Pulp and Soy Bran Ground Hulls Nutrition facts Okara

Naujausi straipsniai
  • Liepa 19, 2025

    Dalija Salomėja Gaidamonienė

  • Liepa 19, 2025

    Dalia Kutraitė

  • Liepa 19, 2025

    Dalia Kasčiūnaitė

  • Liepa 19, 2025

    Daito salos

  • Liepa 19, 2025

    Dainius Pūras

www.NiNa.Az - Studija

    Susisiekite
    Kalbos
    Susisiekite su mumis
    DMCA Sitemap
    © 2019 nina.az - Visos teisės saugomos.
    Autorių teisės: Dadash Mammadov
    Nemokama svetainė, kurioje galima dalytis duomenimis ir failais iš viso pasaulio.
    Viršuje