Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Sterkulijų lipaiSisteminis IUPAC pavadinimasCAS numeris 9000 36 6PubChem 11019Molinė masėRūgštingumas pKa Bazingumas pKb
Sterkulijų lipai
| Sterkulijų lipai | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| CAS numeris | 9000-36-6 |
| PubChem | 11019 |
| Molinė masė | |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi polisacharidai | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Sterkulijų lipai (angl. gum karaya), E416 – lipai, išsiskiriantys iš (Sterculia) genties medžių – (Sterculia urens Roxb.), taip pat iš (S. villosa), (S. tragacantha) ir kitų rūšių sterkulijų.
Kiti pavadinimai: karaya, indinis tragakantas (angl. Indian tragacanth), Bassora tragacanth, kadaya, mucara, kadira, katila, kullo.
Sterkulijų lipus komerciškai naudoja apie 100 m. Juos plačiai ėmė naudoti XX a. pirmoje pusėje, tuomet juos naudojo kaip pigesnį tragakanto pakaitalą. Vėliau pasirodė, kad sterkulijų lipai pasižymi naudingesnėmis savybėmis nei tragakantas ir yra pigesni.
Tradiciškai Indija yra didžiausias sterkulijų lipų gamintojas ir eksportuotojas. Vis daugiau lipų eksportuoja Afrikos šalys.
Lipai yra rūgštinis polisacharidas, sudarytas iš monosacharidų , ir .
Sterkulijų lipų kokybė priklauso nuo nešvarumų pašalinimo lygio. Maistinės kokybės lipai paprastai būna nuo baltos iki rausvai pilkos spalvos, silpno acto kvapo. Farmacinės kokybės – beveik skaidrūs.
Sterkulijų lipai yra mažiausiai tirpūs iš augalinių komercinių lipų, bet sparčiai sugeria vandenį ir brinksta. Net 1 % koncentracijos būna klampus. Brinkimo geba labai priklauso nuo acetilo grupių. Šarmais deacetilinti lipai geriau tirpsta vandenyje. Kai lipų koncentracija artėja link 4 % van deniniai tirpalai virsta geliais. Skirtingai nei kiti lipai, sterkulijų lipai brinksta ir 60 % etanolio tirpale. Kituose organiniuose tirpikliuose netirpsta. Šie lipai gali sugerti iki 100 kartų daugiau vandens nei sveria patys. Lipai yra dalinai acetilinti, todėl juos laikant išsiskiria šiek tiek acto rūgšties.
Sterkulijų lipai naudojami kaip maisto tirštiklis ir emulsiklis, kaip liuosuojamieji. Kaip maisto priedas žymimas E416. Juos taip pat naudoja kosmetikos gaminiuose, plaukų lake, losjonuose, Juos taip pat naudoja tragakantui (irgi lipai) skiesti, nes jų savybės panašios.
Nuorodos
- Tyler VE. Pharmacognosy. Philadelphia, PA: Lea & Febiger; 1981
- Leung AY. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used In Food, Drugs, and Cosmetics. New York, NY: J. Wiley and Sons; 1980.
- Verbeken D, Dierckx S, Dewettinck K. Exudate gums: occurrence, production, and applications. Appl Microbiol Biotechnol . 2003;63:10-21.
- Leung AY. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used In Food, Drugs, and Cosmetics. New York, NY: J. Wiley and Sons; 1980.
- Morton JF. Major Medicinal Plants. Springfield, IL: CC Thomas; 1977.
- Der Marderosian AH, Liberti LE. Natural Product Medicine. Philadelphia, PA: G.F. Stickley Co.; 1988.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Sterkulijų lipai, Kas yra Sterkulijų lipai? Ką reiškia Sterkulijų lipai?
Sterkuliju lipaiSisteminis IUPAC pavadinimasCAS numeris 9000 36 6PubChem 11019Moline maseRugstingumas pKa Bazingumas pKb ValentingumasFizine informacijaTankisIsvaizdaLydymosi t Virimo t Luzio rodiklis nD KlampumasTirpumas H2OSiluminis laidumasFarmakokinetine informacijaMetabolizmasPusamzisPavojusMSDSNFPA 704Zybsnio t Uzsiliepsnojimo t LD50StrukturaKristaline strukturaMolekuline formaDipolio momentasSimetrijos grupeTermochemijaGiminingi junginiaiGiminingi polisacharidaiGiminingi junginiaiGiminingos grupes Sterkuliju lipai angl gum karaya E416 lipai issiskiriantys is Sterculia genties medziu Sterculia urens Roxb taip pat is S villosa S tragacantha ir kitu rusiu sterkuliju Gailioji sterkulija kuri isskiria lipus Kiti pavadinimai karaya indinis tragakantas angl Indian tragacanth Bassora tragacanth kadaya mucara kadira katila kullo Sterkuliju lipus komerciskai naudoja apie 100 m Juos placiai eme naudoti XX a pirmoje puseje tuomet juos naudojo kaip pigesnį tragakanto pakaitala Veliau pasirode kad sterkuliju lipai pasizymi naudingesnemis savybemis nei tragakantas ir yra pigesni Tradiciskai Indija yra didziausias sterkuliju lipu gamintojas ir eksportuotojas Vis daugiau lipu eksportuoja Afrikos salys Lipai yra rugstinis polisacharidas sudarytas is monosacharidu ir Sterkuliju lipu kokybe priklauso nuo nesvarumu pasalinimo lygio Maistines kokybes lipai paprastai buna nuo baltos iki rausvai pilkos spalvos silpno acto kvapo Farmacines kokybes beveik skaidrus Sterkuliju lipai yra maziausiai tirpus is augaliniu komerciniu lipu bet sparciai sugeria vandenį ir brinksta Net 1 koncentracijos buna klampus Brinkimo geba labai priklauso nuo acetilo grupiu Sarmais deacetilinti lipai geriau tirpsta vandenyje Kai lipu koncentracija arteja link 4 van deniniai tirpalai virsta geliais Skirtingai nei kiti lipai sterkuliju lipai brinksta ir 60 etanolio tirpale Kituose organiniuose tirpikliuose netirpsta Sie lipai gali sugerti iki 100 kartu daugiau vandens nei sveria patys Lipai yra dalinai acetilinti todel juos laikant issiskiria siek tiek acto rugsties Sterkuliju lipai naudojami kaip maisto tirstiklis ir emulsiklis kaip liuosuojamieji Kaip maisto priedas zymimas E416 Juos taip pat naudoja kosmetikos gaminiuose plauku lake losjonuose Juos taip pat naudoja tragakantui irgi lipai skiesti nes ju savybes panasios NuorodosTyler VE Pharmacognosy Philadelphia PA Lea amp Febiger 1981 Leung AY Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used In Food Drugs and Cosmetics New York NY J Wiley and Sons 1980 Verbeken D Dierckx S Dewettinck K Exudate gums occurrence production and applications Appl Microbiol Biotechnol 2003 63 10 21 Leung AY Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used In Food Drugs and Cosmetics New York NY J Wiley and Sons 1980 Morton JF Major Medicinal Plants Springfield IL CC Thomas 1977 Der Marderosian AH Liberti LE Natural Product Medicine Philadelphia PA G F Stickley Co 1988