Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna
Mozzarella
| Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Mocarela (it. mozzarella) – šviežių sūrių rūšis, gaminama pietų Italijoje. Šio sūrio gamybai naudojamas sukimo ir pjaustymo metodas.
Išskiriamos šios mocarelos rūšys:
- mozzarella di Bufala – pagamintas iš nepasterizuoto naminių azijinių buivolių pieno;
- mozzarella fior di latte – pagamintas iš šviežio pasterizuoto arba nepasterizuoto karvės pieno;
- mozzarella affumicata – rūkytas sūris;
- sausa mocarela – gaminamas iš lieso pieno, naudojamas maisto pramonei.
Šviežias mocarelos sūris dažniausiai būna baltos spalvos, kartais šiek tiek geltonas, priklausomai nuo gyvūno pašaro. Dėl sūrio gamybos technologijos, jis neišsilaiko daugiau nei 12–24 valandas. Tinkamai įpakuotas mocarelos sūris gali laikytis ir iki savaitės. Dažniausiai šis sūris naudojamas įvairioms picoms, makaronų patiekalams, taip pat patiekiamas kartu su pomidorais ir bazilikais Kaprio salotose.
Mocarelos sūris patiekiamas šviežias arba sausas. Šviežias sūris dažniausiai būna susuktas į 80–100 gramų kamuoliukus įmerktus sūdytame vandenyje. Sauso mocarelos sūrio gaminiai būna labiau kompaktiški, jų formos dažniausiai būna skirtos picoms ar lazanijoms ruošti.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Mozzarella, Kas yra Mozzarella? Ką reiškia Mozzarella?
Siam straipsniui ar jo daliai truksta isnasu į patikimus saltinius Jus galite padeti Vikipedijai pridedami tinkamas isnasas su saltiniais Mocarela it mozzarella svieziu suriu rusis gaminama pietu Italijoje Sio surio gamybai naudojamas sukimo ir pjaustymo metodas Sviezias mocarelos suris Isskiriamos sios mocarelos rusys mozzarella di Bufala pagamintas is nepasterizuoto naminiu azijiniu buivoliu pieno mozzarella fior di latte pagamintas is sviezio pasterizuoto arba nepasterizuoto karves pieno mozzarella affumicata rukytas suris sausa mocarela gaminamas is lieso pieno naudojamas maisto pramonei Sviezias mocarelos suris dazniausiai buna baltos spalvos kartais siek tiek geltonas priklausomai nuo gyvuno pasaro Del surio gamybos technologijos jis neissilaiko daugiau nei 12 24 valandas Tinkamai įpakuotas mocarelos suris gali laikytis ir iki savaites Dazniausiai sis suris naudojamas įvairioms picoms makaronu patiekalams taip pat patiekiamas kartu su pomidorais ir bazilikais Kaprio salotose Mocarelos suris patiekiamas sviezias arba sausas Sviezias suris dazniausiai buna susuktas į 80 100 gramu kamuoliukus įmerktus sudytame vandenyje Sauso mocarelos surio gaminiai buna labiau kompaktiski ju formos dazniausiai buna skirtos picoms ar lazanijoms ruosti