| Kalcio askorbatas | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Kalcio (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olatas | |
| CAS numeris | [5743-27-1] |
| Cheminė formulė | C12H14CaO12 |
| Molinė masė | |
| SMILES | C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.O.O.[Ca+2] |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | balti milteliai |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi druskos | kalio askorbatas, natrio askorbatas |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Kalcio askorbatas (angl. calcium ascorbate), kalcio diaskorbatas, CaC12H14O12 – kalcio ir askorbo rūgšties druska, vienas iš mineralinių askorbatų.
Naudojamas kaip maisto priedas antioksidantas, kodas E302.
Vienas kalcio askorbatų panaudojimų – obuolių ir kitų pjaustytų vaisių apsauga nuo parudavimo. Šis patentuotas metodas naudojamas šviežiai pjaustytų vaisių ir daržovių laikymo trukmei pailginti.
vikipedija, wiki, enciklopedija, knyga, biblioteka, straipsnis, skaityti, nemokamas atsisiuntimas, informacija apie Kalcio askorbatas, Kas yra Kalcio askorbatas? Ką reiškia Kalcio askorbatas?