Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna
Garam masala
| Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Garam masala (hind. गरम मसाला, IAST: garam masala – „aštrus prieskonių mišinys“) – (masala), gausiai naudojamas Indijos virtuvėse.
Sudėtis ir panaudojimas
Nėra vieningo šios masalos recepto, tačiau dažniausiai į mišinį įeina juodasis pipiras, gvazdikėlis, lapai, (pippali), (shahi jeera), kuminas, cinamonas, kardamonas, muskatas, , kalendra. Be šių pagrindinių prieskonių naudojama daugybė lokalių priedų, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono ir šeimos.
Paprastai garam masala būna miltelių pavidalo, bet sumaišius su actu, kokoso pienu, svogūnu, česnaku, gaunamos ir pastos. Tradiciškai būdavo trinama prieskonių piestose, tačiau vėliau garam masalos pradėtos gaminti pardavimui. Tuo atveju sumaišomi įvairių prieskonių milteliai. Remiantis garam masala, britai XIX a. sukūrė kario miltelius, kuriuos parvežė į Europą.
Šis prieskonis plačiai naudojamas įvairiuose indų patiekaluose, kaip kad dal, daržovių, žuvies patiekaluose, kariuose, ačariuose. Prieš vartojimą mišinys pakepinamas, taip gaunant čaunką.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Garam masala, Kas yra Garam masala? Ką reiškia Garam masala?
Siam straipsniui ar jo daliai truksta isnasu į patikimus saltinius Jus galite padeti Vikipedijai pridedami tinkamas isnasas su saltiniais Garam masala hind गरम मस ल IAST garam masala astrus prieskoniu misinys masala gausiai naudojamas Indijos virtuvese Garam masalaNetrinta garam masalaSudetis ir panaudojimasNera vieningo sios masalos recepto taciau dazniausiai į misinį įeina juodasis pipiras gvazdikelis lapai pippali shahi jeera kuminas cinamonas kardamonas muskatas kalendra Be siu pagrindiniu prieskoniu naudojama daugybe lokaliu priedu kurie skiriasi priklausomai nuo regiono ir seimos Paprastai garam masala buna milteliu pavidalo bet sumaisius su actu kokoso pienu svogunu cesnaku gaunamos ir pastos Tradiciskai budavo trinama prieskoniu piestose taciau veliau garam masalos pradetos gaminti pardavimui Tuo atveju sumaisomi įvairiu prieskoniu milteliai Remiantis garam masala britai XIX a sukure kario miltelius kuriuos parveze į Europa Sis prieskonis placiai naudojamas įvairiuose indu patiekaluose kaip kad dal darzoviu zuvies patiekaluose kariuose acariuose Pries vartojima misinys pakepinamas taip gaunant caunka