Sūrymas – vanduo, kuriame ištirpusių druskų kiekis viršija tam tikrą slenkstį (paprastai 50 g/l).
Sūrymų rūšys:
- Gamtinis sūrymas – paviršinis ar požeminis vanduo, kurio mineralizacija didesnė kaip 35 ar 50 g/l. Dažniausiai tai natrio chloridinis, natrio kalcio chloridinis ir kalcio chloridinis vanduo, susidaręs artezinių baseinų apatinėje dalyje – lėtos apytakos zonoje.
- Techninis sūrymas – pramonėje ir kitose technikose srityse naudojamas nemaistinis sūrymas.
- Maistinis sūrymas – sūrymas, naudojamas maisto gamyboje maisto sūdymui, savo cheminėmis savybėmis tinkamas technologinėms operacijoms ir saugus kaip maistinė medžiaga.
vikipedija, wiki, enciklopedija, knyga, biblioteka, straipsnis, skaityti, nemokamas atsisiuntimas, informacija apie Sūrymas, Kas yra Sūrymas? Ką reiškia Sūrymas?