Beta klostės

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

β klostės – antrinė baltymų struktūra, susidaranti dėl tarp aminorūgčių.

β klostės susiformuoja kai skirtingi peptidinės grandinėlės fragmentai išilgai vieni kitiems sudaro vandenilinius ryšius. Šie ryšiai susiformuoja dėl dalinių krūvių prie deguonies ir vandenilio atomų.
Dėl vandenilinių ryšių gali susidaryti ir kita baltymų antrinė struktūra - α spiralės, tačiau skiriasi abiejų struktūrų kampai tarp ir peptidinio ryšio azoto bei anglies ir kito α anglies atomo.

Taip pat skaitykite

α spiralė