Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Chenopodium quinoaBolivinė balanda Chenopodium quinoa Mokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūn
Bolivinė balanda
| Chenopodium quinoa | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bolivinė balanda (Chenopodium quinoa) | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Bolivinė balanda (Chenopodium quinoa) – burnotinių (Amaranthaceae) šeimos vienametis iki 1 m aukščio augalas (2n = 36), panašus į Lietuvos daržuose augančias balandas.
Auginimas
Auginama Pietų Amerikoje Andų kalnuose nuo 3000 m. pr. m. e. kaip vienas svarbiausių, šalia bulvių, maistinių augalų. Kečua kalba bolivinę balandą vadina chisiya mama 'grūdų motina'.
Užaugina labai daug smulkių sėklų. Laukiniai šios rūšies atstovai nežinomi. Tai labiausiai aukštikalninė Peru ir Bolivijos miltinė kultūra, auginama ir 4000 m aukštyje. Dėl prisitaikymo augti šaltame sausame klimate ir puikių maistinių savybių laikoma vertingu maistiniu augalu šaltiems sausiems kraštams, kur kitų grūdinių kultūrų nepavyksta auginti.
1983 m. nesėkmingai bandyta auginti bolivinę balandą Kolorado (JAV) žemės ūkyje. Bandymai parodė, kad ši balanda deri tik 2-3 km aukštyje.
Naudojimas
Iš sėklų daro košes, lapus naudoja sriuboms. Inkų imperijos laikais bolivinė balanda buvo vienas svarbiausių maisto produktų inkų kariuomenei. Žygiuose inkų kareiviai valgydavo vadinamuosius „karo rutuliukus“ (angl. war balls), sudarytus iš šios balandos miltų ir taukų mišinio.
Bolivinės balandos sėklos pasižymi beveik idealia aminorūgščių proporcija, dideliu kalcio, fosforo ir geležies kiekiu. Dėl maistingumo šis augalas auginamas iki šiol. Sėklose yra 10-18 % baltymų, 4,1-8,8 % riebalų, ~60 % krakmolo, 3,4 % celiuliozės, 4,2 % pelenų. Pelenuose (nesudegančiuose likučiuose) 65 % sudaro kalis ir fosforas. Kalcio ir geležies turi gerokai daugiau negu ryžiai, kukurūzai, kviečiai ar avižos.
Daugelio bolivinės balandos rasių sėklos luobelėje turi saponinų. Anduose saponinus iš balandos sėklų išskirdavo ir naudojo kaip ploviklį skalbiniams plauti ir praustis, taip pat kaip odos žaizdoms. Saponiną išskirdavo mechaniškai ar skalaudami sėklas. Dabar naudojamos mechaninės šveitimo sistemos pašalina ne visus saponinus, dalis saponingų sėlenų lieka prie perispermo.
Nuorodos
- Johnson, D.L. and S. M. Ward. 1993. Quinoa. p. 219-221. In: J. Janick and J. E. Simon (eds.), New crops. Wiley, New York
- Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) in Johnson, D.L. 1990. New grains and pseudograins. p. 122-127. In: J. Janick and J. E. Simon (eds.), Advances in new crops
- Chenopodium quinoa Willd. Goosefoot, Huauzontle, Inca wheat, Pigweed, Quihuicha, Quinoa, Quinua Daug nuorodų į internetinius šaltinius.
- Plants For A Future: Database Search Results. Chenopodium quinoa
- Pesticides: Biopesticides. Saponins of Chenopodium quinoa
- Bolivinė balanda (kynva) – neprilygstamas maisto produktas
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Bolivinė balanda, Kas yra Bolivinė balanda? Ką reiškia Bolivinė balanda?
Chenopodium quinoaBolivine balanda Chenopodium quinoa Moksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Poklasis Gvazdikaziedziai Caryophyllidae Seima Burnotiniai Amaranthaceae Gentis Balanda Chenopodium Rusis Bolivine balanda Chenopodium quinoa Bolivine balanda Chenopodium quinoa burnotiniu Amaranthaceae seimos vienametis iki 1 m aukscio augalas 2n 36 panasus į Lietuvos darzuose augancias balandas AuginimasAuginama Pietu Amerikoje Andu kalnuose nuo 3000 m pr m e kaip vienas svarbiausiu salia bulviu maistiniu augalu Kecua kalba bolivine balanda vadina chisiya mama grudu motina Uzaugina labai daug smulkiu seklu Laukiniai sios rusies atstovai nezinomi Tai labiausiai aukstikalnine Peru ir Bolivijos miltine kultura auginama ir 4000 m aukstyje Del prisitaikymo augti saltame sausame klimate ir puikiu maistiniu savybiu laikoma vertingu maistiniu augalu saltiems sausiems krastams kur kitu grudiniu kulturu nepavyksta auginti 1983 m nesekmingai bandyta auginti bolivine balanda Kolorado JAV zemes ukyje Bandymai parode kad si balanda deri tik 2 3 km aukstyje NaudojimasBolivines balandos seklos Is seklu daro koses lapus naudoja sriuboms Inku imperijos laikais bolivine balanda buvo vienas svarbiausiu maisto produktu inku kariuomenei Zygiuose inku kareiviai valgydavo vadinamuosius karo rutuliukus angl war balls sudarytus is sios balandos miltu ir tauku misinio Bolivines balandos seklos pasizymi beveik idealia aminorugsciu proporcija dideliu kalcio fosforo ir gelezies kiekiu Del maistingumo sis augalas auginamas iki siol Seklose yra 10 18 baltymu 4 1 8 8 riebalu 60 krakmolo 3 4 celiuliozes 4 2 pelenu Pelenuose nesudeganciuose likuciuose 65 sudaro kalis ir fosforas Kalcio ir gelezies turi gerokai daugiau negu ryziai kukuruzai kvieciai ar avizos Daugelio bolivines balandos rasiu seklos luobeleje turi saponinu Anduose saponinus is balandos seklu isskirdavo ir naudojo kaip ploviklį skalbiniams plauti ir praustis taip pat kaip odos zaizdoms Saponina isskirdavo mechaniskai ar skalaudami seklas Dabar naudojamos mechanines sveitimo sistemos pasalina ne visus saponinus dalis saponingu selenu lieka prie perispermo NuorodosJohnson D L and S M Ward 1993 Quinoa p 219 221 In J Janick and J E Simon eds New crops Wiley New York Quinoa Chenopodium quinoa Willd in Johnson D L 1990 New grains and pseudograins p 122 127 In J Janick and J E Simon eds Advances in new crops Chenopodium quinoa Willd Goosefoot Huauzontle Inca wheat Pigweed Quihuicha Quinoa Quinua Daug nuorodu į internetinius saltinius Plants For A Future Database Search Results Chenopodium quinoa Pesticides Biopesticides Saponins of Chenopodium quinoa Bolivine balanda kynva neprilygstamas maisto produktas Vikiteka Bolivine balanda vaizdine ir garsine medziaga