Biodinaminis žemės ūkis alternatyvaus žemės ūkio forma labai panaši į ekologinę žemdirbystę tačiau taip pat vadovaujamas
Biodinaminis žemės ūkis

Biodinaminis žemės ūkis – alternatyvaus žemės ūkio forma, labai panaši į ekologinę žemdirbystę, tačiau taip pat vadovaujamasi įvairiomis ezoterinėmis idėjomis, sukurtomis Rudolfo Šteinerio (1861–1925 m.). Įkūrimo metais, 1924 m., tai buvo pirmasis ekologinės žemdirbystės judėjimas. Dirvožemio derlingumas, augalų augimas ir gyvulių priežiūra laikoma tarpusavyje susijusiomis sritimis, pabrėžiant dvasingumo ir mistikos svarbą.
Biodinamika turi daug bendro su kitais ekologinės žemdirbystės būdais – naudojamas mėšlas ir kompostas, draudžiamas sintetinių (dirbtinių) trąšų, pesticidų ir herbicidų naudojimas dirvožemiui ir augalams tręšti bei prižiūrėti. Biodinaminis ūkininkavimas palaiko vietines gamybos ir platinimo sistemas, tradicinį ūkininkavimą ir naujų vietinių veislių bei rūšių kūrimą. Kai kurie metodai naudoja astrologinį sėjos ir sodinimo kalendorių. Biodinaminiame žemės ūkyje komposto priedai ir lauko purškalai yra įvairūs žolelių ir mineralų mišiniai. Jie ruošiami naudojant metodus, labiau panašius į magiją nei į agronomiją, pavyzdžiui, užkasant į karvės ragą įdarytą žemės kvarcą, kuris „dirvožemyje sutelkia kosmines jėgas“.
Moksliškai nenustatyta jokio derliaus skirtumo tarp sertifikuotų biodinaminių žemės ūkio būdų bei į juos panašių ekologiškų ir integruoto ūkininkavimo metodų. Trūksta patikimų biodinaminio žemės ūkio veiksmingumo mokslinių įrodymų, todėl jis kartais vadinamas pseudomokslu, nes remiamasi ezoterinėmis žiniomis ir mistiniais įsitikinimais.
2020 m. biodinaminiams ūkiams priklausė 251 842 hektarai žemės 55 šalyse, daugiausia Vokietijoje, Australijoje ir Prancūzijoje. Vokietijoje įsikūrę 42% visų biodinaminių ūkių. Lietuvoje šiuo metu veikia apie 10 sertifikuotų biodinaminių ūkių.Keletas žymių vynuogynų pasirinko biodinaminį vynuogių auginimo būdą. Pasaulyje yra nemažai biodinaminių produktų sertifikavimo agentūrų, dauguma jų priklauso tarptautinei biodinamikos standartų grupei „Demeter International“.
Biodinaminis ūkininkavimo būdas
Kaip ir ūkininkaujant kitais ekologinės žemdirbystės būdais, siekiama „atkurti, palaikyti ir sustiprinti ekologinę harmoniją“. Pagrindiniai bruožai – pasėlių praturtinimas, cheminio dirvožemio apdorojimo vengimas, decentralizuota gamyba ir platinimas bei dangiškosios ir žemiškosios įtakos biologiniams organizmams įvertinimas. Demeter asociacija rekomenduoja mažiausiai dešimt procentų viso ūkio ploto skirti biologinės įvairovės išsaugojimui. Tai gali būti miškai, pelkės, pakrantės ir tyčia įkurdinti vabzdžius, tačiau jais neapsiribojama. Taikoma sėjomaina ir daugiamečių augalų sodinimo įvairovė: daugiau nei dvejus metus iš eilės tame pačiame lauke negalima sodinti vienmečių augalų. Draudžiama vienerius metus palikti tuščią žemės lauką, reikia išlaikyti jo žalią paviršių.
Biodinaminiai preparatai
„Žemės ūkio kurse“ Steineris išskyrė devynis skirtingus preparatus apvaisinimui palengvinti ir aprašė, kaip jie turi būti paruošti. Steineris tikėjo, kad šie preparatai sutelkia dirvoje žemiškąsias ir kosmines jėgas. Medžiagų paruošimo būdai numeruojami nuo 500 iki 508: pirmieji du naudojami laukams paruošti, o kiti septyni - kompostui gaminti .
Ilgalaikių bandymų (DOK eksperimento) metu biodinaminio ūkininkavimo sistema buvo lyginama su ekologinio ir tradicinio ūkininkavimo sistemomis. Nustatyta, kad tiek ekologinis, tiek biodinaminis ūkininkavimas pagerino dirvožemio savybes, tačiau jų derlius buvo mažesnis nei įprastų ūkių. Vis dėl to, dėl pradinio kompostavimo etapo paspartinimo pastebėta, kad padidėjo maistinių medžiagų kiekis komposte. Teigiami rezultatai gauti dėl įtrauktų ingredientų, tačiau neaišku, kiek tai galėjo lemti Šteinerio aprašyta praktika ir preparatai.
Lauko paruošimo preparatai
Lauko preparatai humuso susidarymui skatinti:
- 500: humuso mišinys, paruoštas užpylus karvės ragą karvių mėšlu ir užkasant jį į žemę 40–60 cm rudenį. Žiemą mišinys paliekamas suirti ir naudojama kaip trąšos kitą pavasarį.
- 501: Susmulkintas miltelių pavidalo kvarcas, įdarytas į karvės ragą, pavasarį užkasamas žemėje ir iškasamas rudenį. Mišinys ant pasėlių purškiamas labai žemu slėgiu, drėgnuoju metų laiku, veikia kaip priešgrybelinė priemonė.
Komposto preparatai
Šteineris rekomendavo komposto preparatus, kurie dažnai naudojami . Daugelis žolelių, kuriomis remėsi Šteineris, naudojamos ekologiniuose ūkiuose gaminant lapų trąšas, žaliąjį mėšlą ar kompostuojant. Šteinerio aptariami preparatai:
- 502: kraujažolių žiedai (lot. Achillea millefolium), įdaryti į tauriųjų elnių (lot. Cervus elaphus) šlapimo pūslę, vasarą laikomi saulėje, žiemą užkasami žemėje ir naudojami pavasarį.
- 503: ramunėlių žiedai (lot. Matricaria recutita) įdaryti galvijų plonosiose žarnose, rudenį įkasami į humusingą žemę ir pavasarį būna paruošti naudoti.
- 504: Žydinčios Didžiosios dilgėlės (lot. Urtica dioica), įdarytos ir iš visų pusių žemėje apsuptos durpių brandinamos vienerius metus.
- 505: Ąžuolo žievė (lot. Quercus robur), supjaustoma smulkiais gabalėliais, įdedama į naminio gyvūno kaukolę, apipilama durpėmis ir užkasama žemėje netoli vietos, kur nuteka lietaus vanduo.
- 506: Pienės (lot. Taraxacum officinale), įdarytos į karvės pasaitus, įkasamos žemėn žiemą, ir iškasamos pavasarį.
- 507: Valerijono žiedai (lot. Valeriana officinalis) ekstrahuojami vandeniu.
- 508: asiūklio preparatas (lot. Equisetum).
Sodinimo kalendorius
Ūkininkaujant šiuo būdu manoma, kad dirvožemio ir augalų vystymuisi svarbi mėnulio ir astrologinė įtaka - pavyzdžiui, įvairūs pasėliai sodinami, auginami, derlius nuimamas atsižvelgiant tiek į mėnulio fazę, tiek į zodiako žvaigždyną, per kurį eina mėnulis, taip pat skirtingai prižiūrimos augalo šaknys, lapai, žiedai ar vaisiai. Šis biodinamikos principas kartais laikomas „astrologiniu“ ir „pseudomoksliniu“.
Sėklų auginimas
Biodinaminiuose žemės ūkiuose sėklos apdulkinimos atvirai (ūkininkams dažniausiai patiems užsiauginant savo sėklas), kuriamos prie vietos salygų pritaikytos veislės.
Efektyvumas
Biodinaminio ūkininkavimo tyrimus apsunkina tai, kad atliekant lyginamuosius tyrimus sunku išskirti ypatingus biodinaminius aspektus. Taigi nėra pripažinto veikalo, įrodančio kokį nors konkretų poveikį dirvožemiui ir augalams.
Kadangi biodinaminis ūkininkavimas yra ekologinio ūkininkavimo forma, jie susiję savo ypatybėmis: mažiau varginami dirvožemis, jame gausu įvairių, stipriai tarpusavyje susijusių biocenozių.
2009/2011 m. apžvalgoje nustatyta, kad biodinamiškai dirbami laukai:
- buvo mažiau derlingi nei tradiciniai ūkiai, tačiau pasiektas geresnis gamybos efektyvumas – sunaudota mažiau energijos;
- turėjo daugiau sliekų ir biomasės nei tradiciniai ūkiai.
Abu rezultatai buvo panašūs į ekologiškai dirbamų laukų.
Šaltiniai
- Paull, John & Hennig, Benjamin (2020). A World Map of Biodynamic Agriculture, Agricultural and Biological Sciences Journal. 6 (42): 114-119
- „Chapter 6: Narratives of Nature and Science in Alternative Farming Networks“. Power of Narrative in Environmental Networks. MIT Press. 2013. ISBN 9780262519571.
- Chapter 1: The Origins of Organic Farming. CABI Publishing. 2007. ISBN 9780851998336.
- Paul Kristiansen and Charles Mansfield, "Overview of organic agriculture", in Paul Kristiansen, Acram Taji, and John Reganold (2006), Organic Agriculture: A global perspective, Collingwood, AU: CSIRO Publishing
- „Sustainability, Rural“. Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food. ABC-CLIO. 2010. ISBN 978-0313359637.
- Soil Biological Fertility: A Key to Sustainable Land Use in Agriculture. Springer. 2007. ISBN 978-1402066184.
- Ruse M (2013). Chapter 12: Evolution – From Pseudoscience to Popular Science, from Popular Science to Professional Science. University of Chicago Press. ISBN 978-0-226-05182-6.
- Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards Tikrinta 2021-07-02
- Biodinaminis ūkis tai ne tik technologijos Delfi.lt, tikrinta 2021-07-20.
- Lietuvos biodinaminės žemdirbystės ūkiai Demeter international puslapis, tikrinta 2021-07-20.
- Harwood, Richard R. (1990). "A History of Sustainable Agriculture". In Clive A. Edwards, Rattan Lal, Patrick Madden, Robert H. Miller and Gar House (Eds.). Sustainable Agricultural Systems. Ankeny, IA: Soil and Water Conservation Society. pp. 3–19. ISBN 0-935734-21-X. p. 7
- Demeter, USA, Farm Standard
- Kirchmann, H.; Thorvaldsson, G.; Bergstrom, L.; Gerzabek, M.; Andren, O.; Eriksson, L.O.; Winninge, M. (2008). „Fundamentals of organic agriculture“ (PDF). In Kirchmann, H.; Bergström, L. (eds.). Organic Crop Production--Ambitions and Limitations. Springer, Dordrecht. pp. 13–37. doi:10.1007/978-1-4020-9316-6_2. ISBN 978-1-4020-9315-9. Suarchyvuotas originalas (PDF) 2016-03-12. Nuoroda tikrinta 2009-07-01.
- Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards American Journal of Enology and Viticulture. Tikrinta 2021-07-10
- Chhabra, Esha (2017-03-05). „Biodynamic farming is on the rise – but how effective is this alternative agricultural practice?“. The Guardian. Nuoroda tikrinta 2021-07-10.
- Proctor, Peter (1997). Grasp the Nettle: Making Biodynamic Farming & Gardening Work. With Gillian Cole. Random House. 33-47; 67-82 psl.
- Sustainable agriculture: a vision for the future. 2007. pp. 228–29.
- Science fact and science fiction: an encyclopedia.
- Novella, Steven (2017-06-19). „Biodynamic Farming and Other Nonsense“. NeuroLogica Blog. The New England Skeptical Society. Nuoroda tikrinta 2018-12-05.
- Nemoto, K.; Nishikawa, Y. (2007). „Seed supply system for alternative agriculture: Case study of biodynamic agriculture in Germany“. Journal of the Faculty of Agriculture. Shinshu University, Japan. 43 (1–2): 73–81.
- Turinek, M.; Grobelnik-Mlakar, S.; Bavec, M.; Bavec, F. (2009). „Biodynamic agriculture research progress and priorities“. Renewable Agriculture and Food Systems. 24 (2): 146–54. doi:10.1017/S174217050900252X.
Šis straipsnis yra tapęs savaitės straipsniu. |
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Biodinaminis žemės ūkis, Kas yra Biodinaminis žemės ūkis? Ką reiškia Biodinaminis žemės ūkis?
Biodinaminis zemes ukis alternatyvaus zemes ukio forma labai panasi į ekologine zemdirbyste taciau taip pat vadovaujamasi įvairiomis ezoterinemis idejomis sukurtomis Rudolfo Steinerio 1861 1925 m Įkurimo metais 1924 m tai buvo pirmasis ekologines zemdirbystes judejimas Dirvozemio derlingumas augalu augimas ir gyvuliu prieziura laikoma tarpusavyje susijusiomis sritimis pabreziant dvasingumo ir mistikos svarba Pasaulio biodinaminiu zemes ukiu zemelapis hektarais didziausios salys kuriose įsikure daugiausia tokiu ukiu Rudolfas Steineris Biodinamika turi daug bendro su kitais ekologines zemdirbystes budais naudojamas meslas ir kompostas draudziamas sintetiniu dirbtiniu trasu pesticidu ir herbicidu naudojimas dirvozemiui ir augalams tresti bei priziureti Biodinaminis ukininkavimas palaiko vietines gamybos ir platinimo sistemas tradicinį ukininkavima ir nauju vietiniu veisliu bei rusiu kurima Kai kurie metodai naudoja astrologinį sejos ir sodinimo kalendoriu Biodinaminiame zemes ukyje komposto priedai ir lauko purskalai yra įvairus zoleliu ir mineralu misiniai Jie ruosiami naudojant metodus labiau panasius į magija nei į agronomija pavyzdziui uzkasant į karves raga įdaryta zemes kvarca kuris dirvozemyje sutelkia kosmines jegas Moksliskai nenustatyta jokio derliaus skirtumo tarp sertifikuotu biodinaminiu zemes ukio budu bei į juos panasiu ekologisku ir integruoto ukininkavimo metodu Truksta patikimu biodinaminio zemes ukio veiksmingumo moksliniu įrodymu todel jis kartais vadinamas pseudomokslu nes remiamasi ezoterinemis ziniomis ir mistiniais įsitikinimais 2020 m biodinaminiams ukiams priklause 251 842 hektarai zemes 55 salyse daugiausia Vokietijoje Australijoje ir Prancuzijoje Vokietijoje įsikure 42 visu biodinaminiu ukiu Lietuvoje siuo metu veikia apie 10 sertifikuotu biodinaminiu ukiu Keletas zymiu vynuogynu pasirinko biodinaminį vynuogiu auginimo buda Pasaulyje yra nemazai biodinaminiu produktu sertifikavimo agenturu dauguma ju priklauso tarptautinei biodinamikos standartu grupei Demeter International Biodinaminis ukininkavimo budasKaip ir ukininkaujant kitais ekologines zemdirbystes budais siekiama atkurti palaikyti ir sustiprinti ekologine harmonija Pagrindiniai bruozai paseliu praturtinimas cheminio dirvozemio apdorojimo vengimas decentralizuota gamyba ir platinimas bei dangiskosios ir zemiskosios įtakos biologiniams organizmams įvertinimas Demeter asociacija rekomenduoja maziausiai desimt procentu viso ukio ploto skirti biologines įvairoves issaugojimui Tai gali buti miskai pelkes pakrantes ir tycia įkurdinti vabzdzius taciau jais neapsiribojama Taikoma sejomaina ir daugiameciu augalu sodinimo įvairove daugiau nei dvejus metus is eiles tame paciame lauke negalima sodinti vienmeciu augalu Draudziama vienerius metus palikti tuscia zemes lauka reikia islaikyti jo zalia pavirsiu Biodinaminiai preparatai Zemes ukio kurse Steineris isskyre devynis skirtingus preparatus apvaisinimui palengvinti ir aprase kaip jie turi buti paruosti Steineris tikejo kad sie preparatai sutelkia dirvoje zemiskasias ir kosmines jegas Medziagu paruosimo budai numeruojami nuo 500 iki 508 pirmieji du naudojami laukams paruosti o kiti septyni kompostui gaminti Ilgalaikiu bandymu DOK eksperimento metu biodinaminio ukininkavimo sistema buvo lyginama su ekologinio ir tradicinio ukininkavimo sistemomis Nustatyta kad tiek ekologinis tiek biodinaminis ukininkavimas pagerino dirvozemio savybes taciau ju derlius buvo mazesnis nei įprastu ukiu Vis del to del pradinio kompostavimo etapo paspartinimo pastebeta kad padidejo maistiniu medziagu kiekis komposte Teigiami rezultatai gauti del įtrauktu ingredientu taciau neaisku kiek tai galejo lemti Steinerio aprasyta praktika ir preparatai Lauko paruosimo preparatai Lauko preparatai humuso susidarymui skatinti Biodinaminis karves rago su meslu preparatas arba preparatas 500 500 humuso misinys paruostas uzpylus karves raga karviu meslu ir uzkasant jį į zeme 40 60 cm rudenį Ziema misinys paliekamas suirti ir naudojama kaip trasos kita pavasarį 501 Susmulkintas milteliu pavidalo kvarcas įdarytas į karves raga pavasarį uzkasamas zemeje ir iskasamas rudenį Misinys ant paseliu purskiamas labai zemu slegiu dregnuoju metu laiku veikia kaip priesgrybeline priemone Komposto preparatai Steineris rekomendavo komposto preparatus kurie daznai naudojami Daugelis zoleliu kuriomis remesi Steineris naudojamos ekologiniuose ukiuose gaminant lapu trasas zaliajį mesla ar kompostuojant Steinerio aptariami preparatai 502 kraujazoliu ziedai lot Achillea millefolium įdaryti į tauriuju elniu lot Cervus elaphus slapimo pusle vasara laikomi sauleje ziema uzkasami zemeje ir naudojami pavasarį 503 ramuneliu ziedai lot Matricaria recutita įdaryti galviju plonosiose zarnose rudenį įkasami į humusinga zeme ir pavasarį buna paruosti naudoti 504 Zydincios Didziosios dilgeles lot Urtica dioica įdarytos ir is visu pusiu zemeje apsuptos durpiu brandinamos vienerius metus 505 Azuolo zieve lot Quercus robur supjaustoma smulkiais gabaleliais įdedama į naminio gyvuno kaukole apipilama durpemis ir uzkasama zemeje netoli vietos kur nuteka lietaus vanduo 506 Pienes lot Taraxacum officinale įdarytos į karves pasaitus įkasamos zemen ziema ir iskasamos pavasarį 507 Valerijono ziedai lot Valeriana officinalis ekstrahuojami vandeniu 508 asiuklio preparatas lot Equisetum Sodinimo kalendorius ukininkaujant siuo budu manoma kad dirvozemio ir augalu vystymuisi svarbi menulio ir astrologine įtaka pavyzdziui įvairus paseliai sodinami auginami derlius nuimamas atsizvelgiant tiek į menulio faze tiek į zodiako zvaigzdyna per kurį eina menulis taip pat skirtingai priziurimos augalo saknys lapai ziedai ar vaisiai Sis biodinamikos principas kartais laikomas astrologiniu ir pseudomoksliniu Seklu auginimas Biodinaminiuose zemes ukiuose seklos apdulkinimos atvirai ukininkams dazniausiai patiems uzsiauginant savo seklas kuriamos prie vietos salygu pritaikytos veisles EfektyvumasBiodinaminio ukininkavimo tyrimus apsunkina tai kad atliekant lyginamuosius tyrimus sunku isskirti ypatingus biodinaminius aspektus Taigi nera pripazinto veikalo įrodancio kokį nors konkretu poveikį dirvozemiui ir augalams Kadangi biodinaminis ukininkavimas yra ekologinio ukininkavimo forma jie susije savo ypatybemis maziau varginami dirvozemis jame gausu įvairiu stipriai tarpusavyje susijusiu biocenoziu 2009 2011 m apzvalgoje nustatyta kad biodinamiskai dirbami laukai buvo maziau derlingi nei tradiciniai ukiai taciau pasiektas geresnis gamybos efektyvumas sunaudota maziau energijos turejo daugiau slieku ir biomases nei tradiciniai ukiai Abu rezultatai buvo panasus į ekologiskai dirbamu lauku SaltiniaiPaull John amp Hennig Benjamin 2020 A World Map of Biodynamic Agriculture Agricultural and Biological Sciences Journal 6 42 114 119 Chapter 6 Narratives of Nature and Science in Alternative Farming Networks Power of Narrative in Environmental Networks MIT Press 2013 ISBN 9780262519571 Chapter 1 The Origins of Organic Farming CABI Publishing 2007 ISBN 9780851998336 Paul Kristiansen and Charles Mansfield Overview of organic agriculture in Paul Kristiansen Acram Taji and John Reganold 2006 Organic Agriculture A global perspective Collingwood AU CSIRO Publishing Sustainability Rural Encyclopedia of Organic Sustainable and Local Food ABC CLIO 2010 ISBN 978 0313359637 Soil Biological Fertility A Key to Sustainable Land Use in Agriculture Springer 2007 ISBN 978 1402066184 Ruse M 2013 Chapter 12 Evolution From Pseudoscience to Popular Science from Popular Science to Professional Science University of Chicago Press ISBN 978 0 226 05182 6 Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards Tikrinta 2021 07 02 Biodinaminis ukis tai ne tik technologijos Delfi lt tikrinta 2021 07 20 Lietuvos biodinamines zemdirbystes ukiai Demeter international puslapis tikrinta 2021 07 20 Harwood Richard R 1990 A History of Sustainable Agriculture In Clive A Edwards Rattan Lal Patrick Madden Robert H Miller and Gar House Eds Sustainable Agricultural Systems Ankeny IA Soil and Water Conservation Society pp 3 19 ISBN 0 935734 21 X p 7 Demeter USA Farm Standard Kirchmann H Thorvaldsson G Bergstrom L Gerzabek M Andren O Eriksson L O Winninge M 2008 Fundamentals of organic agriculture PDF In Kirchmann H Bergstrom L eds Organic Crop Production Ambitions and Limitations Springer Dordrecht pp 13 37 doi 10 1007 978 1 4020 9316 6 2 ISBN 978 1 4020 9315 9 Suarchyvuotas originalas PDF 2016 03 12 Nuoroda tikrinta 2009 07 01 Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards American Journal of Enology and Viticulture Tikrinta 2021 07 10 Chhabra Esha 2017 03 05 Biodynamic farming is on the rise but how effective is this alternative agricultural practice The Guardian Nuoroda tikrinta 2021 07 10 Proctor Peter 1997 Grasp the Nettle Making Biodynamic Farming amp Gardening Work With Gillian Cole Random House 33 47 67 82 psl Sustainable agriculture a vision for the future 2007 pp 228 29 Science fact and science fiction an encyclopedia Novella Steven 2017 06 19 Biodynamic Farming and Other Nonsense NeuroLogica Blog The New England Skeptical Society Nuoroda tikrinta 2018 12 05 Nemoto K Nishikawa Y 2007 Seed supply system for alternative agriculture Case study of biodynamic agriculture in Germany Journal of the Faculty of Agriculture Shinshu University Japan 43 1 2 73 81 Turinek M Grobelnik Mlakar S Bavec M Bavec F 2009 Biodynamic agriculture research progress and priorities Renewable Agriculture and Food Systems 24 2 146 54 doi 10 1017 S174217050900252X Sis straipsnis yra tapes savaites straipsniu