Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Ullucus tuberosusGumbinis uliukas Ullucus tuberosus Mokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūnai
Ullucus tuberosus
| Ullucus tuberosus | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Gumbinis uliukas (Ullucus tuberosus) | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Gumbinis uliukas (Ullucus tuberosus) – bazelinių (Basellaceae) šeimos (Ullucus) genties kultūrinis gumbinis augalas, auginamas Anduose. Laukinė forma nežinoma.
Biologinės savybės
Gumbinio uliuko stiebai sukulentiniai, lapai širdiški, žiedai smulkūs, neišvaizdūs.
Gumbai panašūs į smulkius bulvių gumbus, kai kurių ilgis gali siekti 8 cm. Uliuko formos skiriasi gumbų spalva: dažniausi uliukai su šviesiai avietiniais gumbais, paplitusios formos geltonais gumbais (vienaspalvės ar su avietinėmis dėmėmis). Yra formų, kurių gumbai pailgi ir išlenkti. Dėl ryškių spalvų ir gumbų paviršiaus vaškiško blizgesio turguose jie atrodo kaip plastikiniai žaisliukai. Gumbų odelė plona, prieš valgant lupti nereikia.
Auginimas ir panaudojimas
Gumbinis uliukas yra labiausiai atsparus šalčiui, auga aukščiausiai kalnuose ir duoda didelį gumbų derlių vienam augalui. Gumbų derlingumas – 5-9 t/ha. Andų aukštikalnėse plačiai auginamas (1983 m. Peru uliukas užėmė 15 000 hektarų, 1989 m. per metus nukasdavo apie 60 000 tonų uliuko gumbų), kai kuriose srityse tai pagrindinis maistinis gumbinis augalas.
Iš uliuko gumbų daro čiunją. Valgo panašiai kaip bulves, virtų skonis irgi panašus į bulvių. Minkštimas nuo baltos iki citrininės spalvos, riešutiško prieskonio. Kai kurių formų gumbai kiek klijiški, bet verdant ši savybė dingsta.
Stiebagumbiai turi ~14 % angliavandenių, 1-2 % baltymų, beveik visai neturi riebalų ir celiuliozės. Gana daug turi askorbo rūgšties (23 mg šimte gramų gumbų). Vėsiai laikomi gumbai išsilaiko metus.
Lapus naudoja kaip lapinę daržovę (pvz., špinatus).
Turi daug baltymų, kalcio ir karotino.
Nuorodos
- Ullucus tuberosus Caldas. Bassellaceae Literatūros nuorodos.
- Ullucus tuberosus. Plants for Future
- Ullucus tuberosus. Database Search Results
- Sorting Ullucus names
- Ullucus tuberosus Caldas. Germplasm Resources Information Network (GRIN) Archyvuota kopija 2014-01-31 iš Wayback Machine projekto.
- A. Rousi, J. Salo, etc Variation Pattern in Ulluco (Ullucus Tuberosus-Basellaceae), A Supposedly Asexual Andean Tuber Crop Archyvuota kopija 2007-10-11 iš Wayback Machine projekto.
- Ulluco puslapis iš Lost Crops of the Incas: Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation (1989)
Nuotraukos:
- Vascular Plant Image Library Images of the Basellaceae Archyvuota kopija 2007-03-14 iš Wayback Machine projekto. 4 nuotraukos su uliuko gumbais turguose
- ULLUCO (Ullucus tuberosus) Ispaniškai. Yra gumbų nuotrauka.
- OLLUCO, PAPALISA. Ullucus tuberosus Loz Archyvuota kopija 2007-08-10 iš Wayback Machine projekto. Ispaniškai. Antžeminės dalies nuotrauka
- Perui ízek. La cocina en el Perú Tinklalapis vengriškas, pateiktos Peru auginamų daržovių, tarp jų ir uliuko gumbų, nuotraukos.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Ullucus tuberosus, Kas yra Ullucus tuberosus? Ką reiškia Ullucus tuberosus?
Ullucus tuberosusGumbinis uliukas Ullucus tuberosus Moksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Poklasis Gvazdikaziedziai Caryophyllidae Seima Bazeliniai Basellaceae Gentis Ullucus Rusis Gumbinis uliukas Ullucus tuberosus Gumbinis uliukas Ullucus tuberosus bazeliniu Basellaceae seimos Ullucus genties kulturinis gumbinis augalas auginamas Anduose Laukine forma nezinoma Biologines savybesGumbinio uliuko stiebai sukulentiniai lapai sirdiski ziedai smulkus neisvaizdus Gumbai panasus į smulkius bulviu gumbus kai kuriu ilgis gali siekti 8 cm Uliuko formos skiriasi gumbu spalva dazniausi uliukai su sviesiai avietiniais gumbais paplitusios formos geltonais gumbais vienaspalves ar su avietinemis dememis Yra formu kuriu gumbai pailgi ir islenkti Del ryskiu spalvu ir gumbu pavirsiaus vaskisko blizgesio turguose jie atrodo kaip plastikiniai zaisliukai Gumbu odele plona pries valgant lupti nereikia Auginimas ir panaudojimasGumbinis uliukas yra labiausiai atsparus salciui auga auksciausiai kalnuose ir duoda didelį gumbu derliu vienam augalui Gumbu derlingumas 5 9 t ha Andu aukstikalnese placiai auginamas 1983 m Peru uliukas uzeme 15 000 hektaru 1989 m per metus nukasdavo apie 60 000 tonu uliuko gumbu kai kuriose srityse tai pagrindinis maistinis gumbinis augalas Is uliuko gumbu daro ciunja Valgo panasiai kaip bulves virtu skonis irgi panasus į bulviu Minkstimas nuo baltos iki citrinines spalvos riesutisko prieskonio Kai kuriu formu gumbai kiek klijiski bet verdant si savybe dingsta Stiebagumbiai turi 14 angliavandeniu 1 2 baltymu beveik visai neturi riebalu ir celiuliozes Gana daug turi askorbo rugsties 23 mg simte gramu gumbu Vesiai laikomi gumbai issilaiko metus Lapus naudoja kaip lapine darzove pvz spinatus Turi daug baltymu kalcio ir karotino NuorodosUllucus tuberosus Caldas Bassellaceae Literaturos nuorodos Ullucus tuberosus Plants for Future Ullucus tuberosus Database Search Results Sorting Ullucus names Ullucus tuberosus Caldas Germplasm Resources Information Network GRIN Archyvuota kopija 2014 01 31 is Wayback Machine projekto A Rousi J Salo etc Variation Pattern in Ulluco Ullucus Tuberosus Basellaceae A Supposedly Asexual Andean Tuber Crop Archyvuota kopija 2007 10 11 is Wayback Machine projekto Ulluco puslapis is Lost Crops of the Incas Little Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation 1989 Nuotraukos Vascular Plant Image Library Images of the Basellaceae Archyvuota kopija 2007 03 14 is Wayback Machine projekto 4 nuotraukos su uliuko gumbais turguose ULLUCO Ullucus tuberosus Ispaniskai Yra gumbu nuotrauka OLLUCO PAPALISA Ullucus tuberosus Loz Archyvuota kopija 2007 08 10 is Wayback Machine projekto Ispaniskai Antzemines dalies nuotrauka Perui izek La cocina en el Peru Tinklalapis vengriskas pateiktos Peru auginamu darzoviu tarp ju ir uliuko gumbu nuotraukos