Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
ශ්රී ලංකාව
Türkiyə
Citrullus lanatusTikrasis arbūzasMokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūnai Magnoliophyta Klas
Tikrasis arbūzas
| Citrullus lanatus | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tikrasis arbūzas | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Binomas | ||||||||||||||
| Citrullus lanatus , 1916 | ||||||||||||||
| Homotipiniai sinonimai | ||||||||||||||
| Sąrašas>
| ||||||||||||||
| Heterotipiniai Sinonimai | ||||||||||||||
| Sąrašas>
|
Tikrasis arbūzas (Citrullus lanatus) – moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos, arbūzų (Citrullus) genties augalų rūšis.
Kilmė ir paplitimas
Kaip manoma, tikrųjų arbūzų natūralus, savaiminis paplitimas yra Šiaurės Afrikos rytai bei Etiopija.Sudane augantys Kordofano arbūzai yra artimiausi giminaičiai ir gali būti šiuolaikinių sukultūrintų tikrųjų arbūzų protėviai. Laukinių tikrųjų arbūzų sėklų rasta Libijos priešistorinėje Uan Muhuggiag vietovėje, kurios datuojamos maždaug 3500 m. pr. m. e. Šiaurės rytų Afrikoje tikrieji arbūzai buvo domestikuoti, o 2000 m. pr. m. e. auginti Senovės Egipte, nors tai nebuvo saldžių šiuolaikinių veislių tikrieji arbūzai. Saldūs, desertiniai tikrieji arbūzai paplito Viduržemio jūros regione romėnų laikais.
Šiais laikais įvairios tikrųjų arbūzų veislės auginamos plačiai pasaulyje - nuo atogrąžų klimato zonų, ir iki švelnaus, vidutinio klimato regionų.
Morfologija
Vienmetis augalas 2-3 ir daugiau metrų ilgio šlaužiančiu, išsišakojusiu stiebu. Vaisius – labai didelė, rutuliška netikra uoga, lygiu paviršiumi. Vaisiaus žievė 0,5-1,5 cm storio, minkštimas rausvas arba raudonas, labai sultingas, saldus.
Sudėtis
Vaisių minkštime yra 5,5-10,6 % angliavandenių, sudarytų iš sacharozės, gliukozės, fruktozės, pektininių medžiagų, ląstelienos. Turi daug cukrų, baltymų, krakmolo, organinių rūgščių, daug pakeičiamųjų ir nepakeičiamųjų aminorūgščių, vitaminų B, C, PP, mikroelementų, folinės rūgšties, karotino.
100 g vaisiaus sultingas minkštymas suteikia svarbias maistines medžiagas: 112 mg kalio, 8,1 mg vitamino C, 28 µg vitamino A, 10 mg magnio, 3 µg folio rūgšties ir 0,4 g maistinių skaidulų, o tai sudaro 4 % kalio, 11-37 % vitamino C ir 4-10 % vitamino A, taip pat daugiau nei 1 % magnio ir maistinių skaidulų, rekomenduojamų suaugusiesiems ir vaikams. Be to, tikrasis arbūzas pasižymi dideliu antioksidantų, įskaitant ir , biologiniu prieinamumu.
Sėklose yra augalinio aliejaus.
Mityba
Paprastai prinokę tikrieji arbūzai valgomi švieži. Tai puikus desertinis patiekalas. Kadangi jame yra daug vandens, jis gerai malšina troškulį.
Kai kur gaminami sūdyti prinokę ar neprinokę arbūzai. Jie subadomi pagaliuku, dedami į stiprų sūrymą (800 g druskos 10 l vandens). Maždaug po mėnesio sūdytus arbūzus galima valgyti.
Gaminamos ir arbūzų sultys, o jas pavirinus, gaunamas tam tikros koncentracijos arbūzų „medus“, kuris ilgai išsilaiko. Tokiame meduje yra iki 89 % cukraus.
Iš arbūzo žievės gaminami . Iš sėklų spaudžiamas aliejus.
Nauda
Žurnale „“ paskelbti du naujausi tyrimai rodo, kad arbūzo vartojimas gali padidinti maistingųjų medžiagų suvartojimą ir bendrą mitybos kokybę tiek vaikams, tiek suaugusiesiems bei apsaugoti kraujagyslių funkciją metu.
Šaltiniai
- powo.science.kew.org / Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai
- terminai.vlkk.lt / Tikrasis arbūzas Archyvuota kopija 2023-05-08 iš Wayback Machine projekto. | VLKK terminų bankas; nuoroda tikrinta: 2023.05.08.
- sci.news / Regular Watermelon Consumption Improves Heart Health and Diet Quality, Two Studies Suggest; by Natali Anderson | May 5, 2023
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Tikrasis arbūzas, Kas yra Tikrasis arbūzas? Ką reiškia Tikrasis arbūzas?
Citrullus lanatusTikrasis arbuzasMoksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Poklasis Dilenijaziedziai Dilleniidae Seima Moliuginiai Cucurbitaceae Gentis Arbuzas Citrullus Rusis Tikrasis arbuzas Citrullus lanatus BinomasCitrullus lanatus 1916Homotipiniai sinonimaiSarasas gt Citrullus battich var lanatus Thunb H Hara 1948 Citrullus vulgaris var lanatus Thunb L H Bailey 1930 Momordica lanata Thunb 1794Heterotipiniai SinonimaiSarasas gt Anguria citrullus Mill 1768 Citrullus anguria Duchesne H Hara 1953 Citrullus aquosus Schur 1866 Citrullus battich Forssk 1775 Citrullus caffrorum Schrad 1838 Citrullus chodospermus Falc amp Dunal 1836 Citrullus citrullus Small 1898 Citrullus citrullus H Karst 1882 Citrullus edulis Pangalo 1930 Citrullus edulis Spach 1838 Citrullus lanatus var albidus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var caffrorum Alef Fosberg 1980 Citrullus lanatus var cordophanus Ter Avan Fursa 1972 Citrullus lanatus subsp cordophanus Ter Avan 1966 Citrullus lanatus var minor Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus f nigroseminius Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var oblongus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var pulcherrimus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var pumilus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var rotundus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var senegalicus Fursa 1972 Citrullus lanatus var shami Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var variegatus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var virgatus Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus var viridis Chakrav Maheshw 1978 Citrullus lanatus subsp vulgaris Schrad Fursa 1972 Citrullus lanatus var vulgaris Schrad Fursa 1972 Citrullus mucosospermus var senegalicus Fursa Fursa 1983 Citrullus pasteca Sageret 1826 Citrullus vulgaris Schrad 1836 Citrullus vulgaris var caffrorum Alef 1866 Citrullus vulgaris var depressus Alef 1866 Citrullus vulgaris var ellipsoideus Alef 1866 Citrullus vulgaris var erythrospermus Alef 1866 Citrullus vulgaris var jacaeus Alef 1866 Citrullus vulgaris var maximus Alef 1866 Citrullus vulgaris var naudinii Alef 1866 Citrullus vulgaris var pasteca Sageret Alef 1866 Citrullus vulgaris var rimosus Tod 1858 Colocynthis amarissima Schrad 1836 Colocynthis citrullus L Kuntze 1891 Cucumis amarissimus Schrad 1829 Cucumis citrullus L Ser 1828 Cucumis citrullus var jace Ser 1828 Cucumis citrullus var pasteca Ser 1828 Cucumis dissectus Decne 1834 Cucumis edulis Steud 1840 Cucumis laciniosus Eckl ex Steud 1840 Cucumis purpureus Noronha 1790 Cucumis vulgaris Schrad E H L Krause 1904 Cucurbita anguria Duchesne 1786 Cucurbita caffra Eckl amp Zeyh 1836 Cucurbita citrullus L 1753 Cucurbita gigantea Salisb 1796 Cucurbita pinnatifida Schrank 1824 Tikrasis arbuzas Citrullus lanatus moliuginiu Cucurbitaceae seimos arbuzu Citrullus genties augalu rusis Tikrojo arbuzo vidines dalies pjuvis seklos ir valgomas sultingas raudonas minkstymasKilme ir paplitimasKaip manoma tikruju arbuzu naturalus savaiminis paplitimas yra Siaures Afrikos rytai bei Etiopija Sudane augantys Kordofano arbuzai yra artimiausi giminaiciai ir gali buti siuolaikiniu sukulturintu tikruju arbuzu proteviai Laukiniu tikruju arbuzu seklu rasta Libijos priesistorineje Uan Muhuggiag vietoveje kurios datuojamos mazdaug 3500 m pr m e Siaures rytu Afrikoje tikrieji arbuzai buvo domestikuoti o 2000 m pr m e auginti Senoves Egipte nors tai nebuvo saldziu siuolaikiniu veisliu tikrieji arbuzai Saldus desertiniai tikrieji arbuzai paplito Vidurzemio juros regione romenu laikais Siais laikais įvairios tikruju arbuzu veisles auginamos placiai pasaulyje nuo atograzu klimato zonu ir iki svelnaus vidutinio klimato regionu MorfologijaVienmetis augalas 2 3 ir daugiau metru ilgio slauzianciu issisakojusiu stiebu Vaisius labai didele rutuliska netikra uoga lygiu pavirsiumi Vaisiaus zieve 0 5 1 5 cm storio minkstimas rausvas arba raudonas labai sultingas saldus SudetisVaisiu minkstime yra 5 5 10 6 angliavandeniu sudarytu is sacharozes gliukozes fruktozes pektininiu medziagu lastelienos Turi daug cukru baltymu krakmolo organiniu rugsciu daug pakeiciamuju ir nepakeiciamuju aminorugsciu vitaminu B C PP mikroelementu folines rugsties karotino 100 g vaisiaus sultingas minkstymas suteikia svarbias maistines medziagas 112 mg kalio 8 1 mg vitamino C 28 µg vitamino A 10 mg magnio 3 µg folio rugsties ir 0 4 g maistiniu skaidulu o tai sudaro 4 kalio 11 37 vitamino C ir 4 10 vitamino A taip pat daugiau nei 1 magnio ir maistiniu skaidulu rekomenduojamu suaugusiesiems ir vaikams Be to tikrasis arbuzas pasizymi dideliu antioksidantu įskaitant ir biologiniu prieinamumu Seklose yra augalinio aliejaus MitybaPaprastai prinoke tikrieji arbuzai valgomi sviezi Tai puikus desertinis patiekalas Kadangi jame yra daug vandens jis gerai malsina troskulį Kai kur gaminami sudyti prinoke ar neprinoke arbuzai Jie subadomi pagaliuku dedami į stipru suryma 800 g druskos 10 l vandens Mazdaug po menesio sudytus arbuzus galima valgyti Gaminamos ir arbuzu sultys o jas pavirinus gaunamas tam tikros koncentracijos arbuzu medus kuris ilgai issilaiko Tokiame meduje yra iki 89 cukraus Is arbuzo zieves gaminami Is seklu spaudziamas aliejus NaudaZurnale paskelbti du naujausi tyrimai rodo kad arbuzo vartojimas gali padidinti maistinguju medziagu suvartojima ir bendra mitybos kokybe tiek vaikams tiek suaugusiesiems bei apsaugoti kraujagysliu funkcija metu Saltiniaipowo science kew org Citrullus lanatus Thunb Matsum amp Nakai terminai vlkk lt Tikrasis arbuzas Archyvuota kopija 2023 05 08 is Wayback Machine projekto VLKK terminu bankas nuoroda tikrinta 2023 05 08 sci news Regular Watermelon Consumption Improves Heart Health and Diet Quality Two Studies Suggest by Natali Anderson May 5 2023 Vikiteka Tikrasis arbuzas vaizdine ir garsine medziaga