Azərbaycan
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna
Riebalų rūgštys
| Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Riebalų rūgštys, riebalinės rūgštys – , dažnai su ilga alifolio grandine.
Riebalų rūgščių rūšys
Nesočiosios riebalų rūgštys
Šios rūgštys turi π (dvigubąjį) ryšį. Pagal šio ryšio kiekį jos skirstomos į kelias grupes :
- mono-nesočiosios riebalų rūgštys (turi vieną π ryšį)
- poli-nesočiosios riebalų rūgštys (turi kelis π ryšius). Yra išskiriami du papildomi poli-nesočiosiųjų riebalų rūgščių pogrupiai:
- nepakeičiamosios riebalų rūgštys
- Trans-riebalų rūgštys.
Sočiosios riebalų rūgštys
Šios rūgštys neturi π (dvigubojo) ryšio. Jų perteklius susijęs su ir kraujagyslių ligomis.
Riebalų rūgštys maiste
Rūgščių kiekiai augaliniuose ir gyvūniniuose riebaluose.
| Sočiosios | Mononesočiosios | Polinesočiosios | Cholesterolis | Vitaminas E | |
|---|---|---|---|---|---|
| g/100 g | g/100 g | g/100 g | mg/100 g | mg/100 g | |
| Gyvūniniai riebalai | |||||
| 40,8 | 43,8 | 9,6 | 93 | 0,00 | |
| Sviestas | 54,0 | 19,8 | 2,6 | 230 | 2,00 |
| Augaliniai riebalai | |||||
| Kokoso riešutų aliejus | 85,2 | 6,6 | 1,7 | 0 | 0,66 |
| Palmių aliejus | 45,3 | 41,6 | 8,3 | 0 | 33,12 |
| 25,5 | 21,3 | 48,1 | 0 | 42,77 | |
| 18,8 | 15,9 | 60,7 | 0 | 136,65 | |
| Sojos aliejus | 14,5 | 23,2 | 56,5 | 0 | 16,29 |
| Alyvuogių aliejus | 14,0 | 69,7 | 11,2 | 0 | 5,10 |
| Kukurūzų aliejus | 12,7 | 24,7 | 57,8 | 0 | 17,24 |
| Saulėgrąžų aliejus | 11,9 | 20,2 | 63,0 | 0 | 49,0 |
| 10,2 | 12,6 | 72,1 | 0 | 40,68 | |
| Rapsų aliejus | 5,3 | 64,3 | 24,8 | 0 | 22,21 |
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Riebalų rūgštys, Kas yra Riebalų rūgštys? Ką reiškia Riebalų rūgštys?
Siam straipsniui ar jo daliai truksta isnasu į patikimus saltinius Jus galite padeti Vikipedijai pridedami tinkamas isnasas su saltiniais Riebalu rugstys riebalines rugstys daznai su ilga alifolio grandine Riebalu rugsciu rusysNesociosios riebalu rugstys Sios rugstys turi p dvigubajį rysį Pagal sio rysio kiekį jos skirstomos į kelias grupes mono nesociosios riebalu rugstys turi viena p rysį poli nesociosios riebalu rugstys turi kelis p rysius Yra isskiriami du papildomi poli nesociosiuju riebalu rugsciu pogrupiai nepakeiciamosios riebalu rugstys Trans riebalu rugstys Sociosios riebalu rugstys Sios rugstys neturi p dvigubojo rysio Ju perteklius susijes su ir kraujagysliu ligomis Riebalu rugstys maisteRugsciu kiekiai augaliniuose ir gyvuniniuose riebaluose Sociosios Mononesociosios Polinesociosios Cholesterolis Vitaminas Eg 100 g g 100 g g 100 g mg 100 g mg 100 gGyvuniniai riebalai40 8 43 8 9 6 93 0 00Sviestas 54 0 19 8 2 6 230 2 00Augaliniai riebalaiKokoso riesutu aliejus 85 2 6 6 1 7 0 0 66Palmiu aliejus 45 3 41 6 8 3 0 33 1225 5 21 3 48 1 0 42 7718 8 15 9 60 7 0 136 65Sojos aliejus 14 5 23 2 56 5 0 16 29Alyvuogiu aliejus 14 0 69 7 11 2 0 5 10Kukuruzu aliejus 12 7 24 7 57 8 0 17 24Saulegrazu aliejus 11 9 20 2 63 0 0 49 0 10 2 12 6 72 1 0 40 68Rapsu aliejus 5 3 64 3 24 8 0 22 21