Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Nuodingieji grybai grybų rūšys sukeliančios organizmo apsinuodijimą intoksikacijas ir funkcinius sutrikimus Europoje žin
Nuodingieji grybai
Nuodingieji grybai – grybų rūšys, sukeliančios organizmo apsinuodijimą, intoksikacijas ir funkcinius sutrikimus. Europoje žinoma apie 100 nuodingų grybų rūšių, Lietuvoje daugiau kaip 60.
Apsinuodijimo simptomai gali būti nuo nedidelių virškinimo sistemos sutrikimų iki grybuose esančių toksinų sukeltos mirties. Grybų toksinai yra jų metabolizmo šalutiniai produktai. Dažniausiai grybais apsinuodijama supainiojus valgomus su nuodingais grybais juos renkant. Kadangi dalis valgomų ir nuodingų grybų yra panašios išvaizdos, klaidos susijusios su nepakankamu valgomiesiems ir nuodingiems grybams būdingų požymių identifikavimu. Neteisingi ir kai kurie paplitę universalūs nuodingų grybų nustatymo būdai, pvz., „nuodingi grybai nekirmyja“ (kai kurie grybai gali būti nenuodingi bestuburiams, tačiau mirtinai nuodingi žmonėms).
Klasifikacija
Pagal sukeliamą poveikį organizmui nuodingi grybai skirstomi į 3 grupes:
- Grybai, erzinantys virškinimo traktą (kai kurie kartūs piengrybiai, ūmėdės). Jų užvalgius jau po 1-2 valandų pakyla temperatūra, vemiama, viduriuojama. Pasveikstama po kelių dienų.
- Grybai, kurių nuodingos medžiagos trikdo nervų sistemą (paprastoji musmirė). Po 2-3 valandų išsiplečia akių vyzdžiai, prasideda vėmimas, viduriavimas, haliucinacijos. Laiku suteikus medicininę pagalbą, pasveikstama.
- Grybai, kurių nuodai žaloja audinius, ląsteles, ląstelių toksinai. Užvalgius žalsvosios musmirės, po 8-24 valandų sutrinka kepenų veikla, skauda skrandį, maudžia krūtinę, taip pat vemiama, viduriuojama.
Apsinuodyti galima ir gerais valgomais grybais, jei vartojami seni, ištižę, sukirmiję ar šalnų pakąsti grybai. Juose, irstant baltymams ir riebalams, susidaro amidų, aminų junginiai (taip pat susidarantys ir gendant mėsai, žuvims ar sviestui).
Mirtinai nuodingieji grybai
- Žalsvoji musmirė (Amanita phalloides)
- Margoji musmirė (Amanita pantherina)
- Smailiakepurė musmirė (Amanita virosa)
Žalsvosios ir smailiakepurės musmirių sukelta intoksikacija daugeliu atvejų baigiasi mirtimi. Tai priklauso nuo suvalgyto vaisiakūnių kiekio, taip pat nuo juose esančių nuodingų medžiagų poveikio ir ligonio sveikatos būklės. Žalsvojoje musmirėje susikaupia daugiau kaip 10 nuodingų medžiagų, kurių poveikis labai nevienodas.
Faloidinas – greitai veikianti nuodinga medžiaga. Faloinas ir falinas pamažu nuodija kepenis bei visą virškinimo traktą. Falinas naikina raudonuosius kraujo kūnelius. Ši medžiaga karštame vandenyje (60–70 °C temperatūros) suyra.
Musmirėse yra ir daugiau nuodingų medžiagų tokių kaip falolyzinas, amavadinas, amanitinas, muskarinas, muskaronas, muscimolas ir kitų.
Apsinuodijimo požymiai išryškėja po 2-24, kartais – po 48 valandų ar net vėliau. Apsinuodijus žalsvąja musmire kamuoja aštrūs skrandžio skausmai, viduriavimas, galvos svaigulys. Dažnas vėmimas, prasidedantis maždaug po 8-24 valandų. Dėl per ilgo nuodų kyla pavojus gyvybei. Priklausomai nuo nuodų kiekio ir sveikatos būklės mirštama po 3-15 dienų.
- Patujaro plaušabudė (Inocybe patoullardii)
Joje muskarino yra 150 kartų daugiau nei kai kuriuose kituose nuodinguose grybuose. Labai panaši į pavasarinę balteklę, pievagrybius.
- Nuodingasis nuosėdis (Cortinarius orellanus), augantis mūsų miškuose. Tai labai nuodingas grybas. 80 kg sveriančiam žmogui 300 g šio grybo yra mirtina dozė. Nuodas orelaninas dar pavojingesnis nei faloidinas, jo veikimas pasireiškia pavėluotai, ne anksčiau kaip po 3 dienų, o dažnai po kelių savaičių ar net kelių mėnesių po organizmo apsinuodijimo. Sutrinka inkstų, kepenų veikla, kankina troškulys, džiūsta gerklė, lūpos, ima skaudėti žarnyną, galūnes.
Kiti nuodingieji grybai
- Rausvarudė musmirė (Amanita porphyris)
- Gelsvoji musmirė (Amanita citrina)
Panaši į žalsvąją musmirę, žalsvąsias ūmėdes, pievagrybius. - Paprastoji musmirė (Amanita muscaria)
Joje yra haliucinacijas sukeliančių medžiagų: muscimolo, muskarono, cholino, muskarino. - Pilkoji meškutė (Pahillus involutus)
Be kai kurių silpnai nuodingų medžiagų, ji turi savybę kaupti radioaktyvias medžiagas. - Stačioji plaušabudė (Inocybe fastigiata)
- Pilkalakštė plaušabudė (Inocybe geophylla)
- Geltonasis baltikas ( Tricholoma sulphureum)
Pavojingos ir kitos musmirės, kuriose nemažai muskarino ir kitokių nuodingų medžiagų. yra nejautrus aukštai temperatūrai, bet tirpus vandenyje. Verdant jis suyra ir yra neutralizuojamas. Muskarino yra beveik visuose grybuose, tik jo kiekis nevienodas, dažnai labai mažas kiekis (išskyrus plaušabudes).
Lietuvos miškuose auga ir ne tokių labai nuodingų grybų, pavyzdžiui, gleiviabudė (Stropharia hornemannii), nuodingasis pievagrybis (Agaricus xanthodermus), stambioji gijabudė (Entoloma sinuatus), labai panaši į valgomus pievagrybius, puokštinė kelmabudė (Hypholomafasciculare), eglinė kūgiabudė (Galerina marginata) – į kelmučius, dryžuotasis baltikas (Tricholoma virgatum), geltonasis baltikas (T.sulphureum) į juosvažalį baltiką ir žaliuokę. Sąlyginai nuodingų grybų aptinkama tarp ūmėdžių, piengrybių, net baravykų.
Nuorodos
- Lietuvos raudonoji knyga (Grybai)
- Grybų katalogas
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Nuodingieji grybai, Kas yra Nuodingieji grybai? Ką reiškia Nuodingieji grybai?
Nuodingieji grybai grybu rusys sukeliancios organizmo apsinuodijima intoksikacijas ir funkcinius sutrikimus Europoje zinoma apie 100 nuodingu grybu rusiu Lietuvoje daugiau kaip 60 Paprastoji musmire Amanita muscarina Apsinuodijimo simptomai gali buti nuo nedideliu virskinimo sistemos sutrikimu iki grybuose esanciu toksinu sukeltos mirties Grybu toksinai yra ju metabolizmo salutiniai produktai Dazniausiai grybais apsinuodijama supainiojus valgomus su nuodingais grybais juos renkant Kadangi dalis valgomu ir nuodingu grybu yra panasios isvaizdos klaidos susijusios su nepakankamu valgomiesiems ir nuodingiems grybams budingu pozymiu identifikavimu Neteisingi ir kai kurie paplite universalus nuodingu grybu nustatymo budai pvz nuodingi grybai nekirmyja kai kurie grybai gali buti nenuodingi bestuburiams taciau mirtinai nuodingi zmonems KlasifikacijaPagal sukeliama poveikį organizmui nuodingi grybai skirstomi į 3 grupes Grybai erzinantys virskinimo trakta kai kurie kartus piengrybiai umedes Ju uzvalgius jau po 1 2 valandu pakyla temperatura vemiama viduriuojama Pasveikstama po keliu dienu Grybai kuriu nuodingos medziagos trikdo nervu sistema paprastoji musmire Po 2 3 valandu issiplecia akiu vyzdziai prasideda vemimas viduriavimas haliucinacijos Laiku suteikus medicinine pagalba pasveikstama Grybai kuriu nuodai zaloja audinius lasteles lasteliu toksinai Uzvalgius zalsvosios musmires po 8 24 valandu sutrinka kepenu veikla skauda skrandį maudzia krutine taip pat vemiama viduriuojama Apsinuodyti galima ir gerais valgomais grybais jei vartojami seni istize sukirmije ar salnu pakasti grybai Juose irstant baltymams ir riebalams susidaro amidu aminu junginiai taip pat susidarantys ir gendant mesai zuvims ar sviestui Mirtinai nuodingieji grybaiZalsvoji musmire Amanita phalloides Margoji musmire Amanita pantherina Smailiakepure musmire Amanita virosa Zalsvosios ir smailiakepures musmiriu sukelta intoksikacija daugeliu atveju baigiasi mirtimi Tai priklauso nuo suvalgyto vaisiakuniu kiekio taip pat nuo juose esanciu nuodingu medziagu poveikio ir ligonio sveikatos bukles Zalsvojoje musmireje susikaupia daugiau kaip 10 nuodingu medziagu kuriu poveikis labai nevienodas Faloidinas greitai veikianti nuodinga medziaga Faloinas ir falinas pamazu nuodija kepenis bei visa virskinimo trakta Falinas naikina raudonuosius kraujo kunelius Si medziaga karstame vandenyje 60 70 C temperaturos suyra Musmirese yra ir daugiau nuodingu medziagu tokiu kaip falolyzinas amavadinas amanitinas muskarinas muskaronas muscimolas ir kitu Apsinuodijimo pozymiai isryskeja po 2 24 kartais po 48 valandu ar net veliau Apsinuodijus zalsvaja musmire kamuoja astrus skrandzio skausmai viduriavimas galvos svaigulys Daznas vemimas prasidedantis mazdaug po 8 24 valandu Del per ilgo nuodu kyla pavojus gyvybei Priklausomai nuo nuodu kiekio ir sveikatos bukles mirstama po 3 15 dienu Patujaro plausabude Inocybe patoullardii Joje muskarino yra 150 kartu daugiau nei kai kuriuose kituose nuodinguose grybuose Labai panasi į pavasarine baltekle pievagrybius Nuodingasis nuosedis Cortinarius orellanus augantis musu miskuose Tai labai nuodingas grybas 80 kg sverianciam zmogui 300 g sio grybo yra mirtina doze Nuodas orelaninas dar pavojingesnis nei faloidinas jo veikimas pasireiskia paveluotai ne anksciau kaip po 3 dienu o daznai po keliu savaiciu ar net keliu menesiu po organizmo apsinuodijimo Sutrinka inkstu kepenu veikla kankina troskulys dziusta gerkle lupos ima skaudeti zarnyna galunes Kiti nuodingieji grybaiRausvarude musmire Amanita porphyris Gelsvoji musmire Amanita citrina Panasi į zalsvaja musmire zalsvasias umedes pievagrybius Paprastoji musmire Amanita muscaria Joje yra haliucinacijas sukelianciu medziagu muscimolo muskarono cholino muskarino Pilkoji meskute Pahillus involutus Be kai kuriu silpnai nuodingu medziagu ji turi savybe kaupti radioaktyvias medziagas Stacioji plausabude Inocybe fastigiata Pilkalakste plausabude Inocybe geophylla Geltonasis baltikas Tricholoma sulphureum Pavojingos ir kitos musmires kuriose nemazai muskarino ir kitokiu nuodingu medziagu yra nejautrus aukstai temperaturai bet tirpus vandenyje Verdant jis suyra ir yra neutralizuojamas Muskarino yra beveik visuose grybuose tik jo kiekis nevienodas daznai labai mazas kiekis isskyrus plausabudes Lietuvos miskuose auga ir ne tokiu labai nuodingu grybu pavyzdziui gleiviabude Stropharia hornemannii nuodingasis pievagrybis Agaricus xanthodermus stambioji gijabude Entoloma sinuatus labai panasi į valgomus pievagrybius puokstine kelmabude Hypholomafasciculare egline kugiabude Galerina marginata į kelmucius dryzuotasis baltikas Tricholoma virgatum geltonasis baltikas T sulphureum į juosvazalį baltika ir zaliuoke Salyginai nuodingu grybu aptinkama tarp umedziu piengrybiu net baravyku NuorodosLietuvos raudonoji knyga Grybai Grybu katalogas