Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Nepakeičiamosios aminorūgštys tai tokios aminorūgštys kurios turi būti gaunamos su maistu nes jos organizme nesintetinam
Nepakeičiamosios aminorūgštys
Nepakeičiamosios aminorūgštys – tai tokios aminorūgštys, kurios turi būti gaunamos su maistu, nes jos organizme nesintetinamos arba sintetinami nepakankami jų kiekiai. Kai kurios nepakeičiamosios aminorūgštys vartojamos sintetinant pakeičiamąsias. Šis procesas vadinamas peramininimu. Pavyzdžiui, žinduoliai fenilalaniną gali paversti pakeičiamąja aminorūgštimi tirozinu.
Žmogaus organizmui nepakeičiamos aminorūgštys yra fenilalaninas, histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, treoninas, triptofanas ir valinas. Dar šešios aminorūgštys žmogui yra sąlyginai nepakeičiamos, t. y., jų sintezė tam tikromis sąlygomis gali būti ribota. Šios aminorūgštys yra argininas, cisteinas, glicinas, glutaminas, prolinas ir tirozinas. Pakeičiamosios aminorūgštys žmogaus organizme yra alaninas, asparto rūgštis, asparaginas, glutamo rūgštis ir serinas.
Aminorūgščių šaltiniai
Kiaušiniai yra gerai žinomi gyvuliniai baltymai, turintys aukštą baltymų / aminorūgščių kokybę, kurie geriau patenkina žmogaus rekomenduojamą dienos normą nei augaliniai baltymų šaltiniai, o nepakeičiamų amino rūgščių trūkumas gali slopinti augimą ir sukelti daug sveikatos problemų. Nepakeičiamų amino rūgščių šaltiniai taip pat yra: žuvis, jūros gėrybės (krevetės, kalmarai ir kt.), mėsa (jautiena, kiauliena), žvėriena (šerniena, stirniena ir kt.), paukštiena (vištiena, kalakutiena ir kt.), pieno produktai (varškė, pienas ir kt.).
Augalinės kilmės alternatyvos yra: grikiai, bolivinės balandos ir soja suteikia pakankamus (suvartojus atitinkamą kiekį) visų devynių minėtų aminorūgščių (įskaitant histidiną) kiekius; Pupelės turi mažai metionino ir triptofano, bet turi pakankamai izoleucino ir lizino; Ryžiai turi ribotą kiekį izoleucino ir lizino, bet turi pakankamus kiekius metionino ir triptofano. Valgant reikiamą kiekį pupelių ir ryžių žmogaus kūnas gali gauti visas reikalingas maistines aminorūgštis. Pastebėtina, jog didelius kiekius ryžių tradiciškai suvartojančios Azijos kultūros virtuvės juos praturtindavo kiaušiniais.
Šaltiniai
- „Nepakeičiamosios aminorūgštys“ Archyvuota kopija 2021-12-01 iš Wayback Machine projekto.. Ligos.lt. Nuoroda tikrinta 2021-12-01.
- Young VR (1994). „Adult amino acid requirements: the case for a major revision in current recommendations“. J. Nutr. 124 (8 Suppl): 1517S–1523S. doi:10.1093/jn/124.suppl_8.1517S. PMID 8064412.
- Otten, Jennifer J.; Hellwig, Jennifer Pitzi; Meyers, Linda D., eds. (2006) [1943]. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements (Technical report). doi:10.17226/11537. ISBN 978-0-309-15742-1.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7142600/
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Nepakeičiamosios aminorūgštys, Kas yra Nepakeičiamosios aminorūgštys? Ką reiškia Nepakeičiamosios aminorūgštys?
Nepakeiciamosios aminorugstys tai tokios aminorugstys kurios turi buti gaunamos su maistu nes jos organizme nesintetinamos arba sintetinami nepakankami ju kiekiai Kai kurios nepakeiciamosios aminorugstys vartojamos sintetinant pakeiciamasias Sis procesas vadinamas peramininimu Pavyzdziui zinduoliai fenilalanina gali paversti pakeiciamaja aminorugstimi tirozinu Zmogaus organizmui nepakeiciamos aminorugstys yra fenilalaninas histidinas izoleucinas leucinas lizinas metioninas treoninas triptofanas ir valinas Dar sesios aminorugstys zmogui yra salyginai nepakeiciamos t y ju sinteze tam tikromis salygomis gali buti ribota Sios aminorugstys yra argininas cisteinas glicinas glutaminas prolinas ir tirozinas Pakeiciamosios aminorugstys zmogaus organizme yra alaninas asparto rugstis asparaginas glutamo rugstis ir serinas Aminorugsciu saltiniaiKiausiniai yra gerai zinomi gyvuliniai baltymai turintys auksta baltymu aminorugsciu kokybe kurie geriau patenkina zmogaus rekomenduojama dienos norma nei augaliniai baltymu saltiniai o nepakeiciamu amino rugsciu trukumas gali slopinti augima ir sukelti daug sveikatos problemu Nepakeiciamu amino rugsciu saltiniai taip pat yra zuvis juros gerybes krevetes kalmarai ir kt mesa jautiena kiauliena zveriena serniena stirniena ir kt paukstiena vistiena kalakutiena ir kt pieno produktai varske pienas ir kt Augalines kilmes alternatyvos yra grikiai bolivines balandos ir soja suteikia pakankamus suvartojus atitinkama kiekį visu devyniu minetu aminorugsciu įskaitant histidina kiekius Pupeles turi mazai metionino ir triptofano bet turi pakankamai izoleucino ir lizino Ryziai turi ribota kiekį izoleucino ir lizino bet turi pakankamus kiekius metionino ir triptofano Valgant reikiama kiekį pupeliu ir ryziu zmogaus kunas gali gauti visas reikalingas maistines aminorugstis Pastebetina jog didelius kiekius ryziu tradiciskai suvartojancios Azijos kulturos virtuves juos praturtindavo kiausiniais Saltiniai Nepakeiciamosios aminorugstys Archyvuota kopija 2021 12 01 is Wayback Machine projekto Ligos lt Nuoroda tikrinta 2021 12 01 Young VR 1994 Adult amino acid requirements the case for a major revision in current recommendations J Nutr 124 8 Suppl 1517S 1523S doi 10 1093 jn 124 suppl 8 1517S PMID 8064412 Otten Jennifer J Hellwig Jennifer Pitzi Meyers Linda D eds 2006 1943 Dietary Reference Intakes The Essential Guide to Nutrient Requirements Technical report doi 10 17226 11537 ISBN 978 0 309 15742 1 https www ncbi nlm nih gov pmc articles PMC7142600 Sis straipsnis apie chemija yra nebaigtas Jus galite prisideti prie Vikipedijos papildydami sį straipsnį