Kievo kotletas

Kijevo kotletas – mėsinis patiekalas. Susukta vištienos krūtinėlė su žoleliniu sviesto įdaru, paniruota ir gruzdinta aliejuje.

Lietuvoje išgarsėjo ir iki šiol kasdien ruošiamas restorane „Neringa“. 2022 m. kainuoja 14€.

Sovietmečiu buvo standartiniu restoraniniu patiekalu, tad liko plačiai paplitusiu postsovietinėse šalyse.

Sudėtis

• Vištienos filė;
• Sviestas;
• Maltos petražolės ar kiti žalumynai;
• Kiaušinis;
• Malti džiūvėsiai.

Patiekiamas su duonos riekelėmis, bulvytėmis, daržovėmis.

Šaltiniai

1. https://www.delfi.lt/maistas/naudingi-patarimai/kijevo-kotletai-7-ju-ruosimo-paslaptys-kad-ju-skonis-butu-tobulas.d?id=86567073
2. https://www.meniu.lt/naujiena/kas-yra-kijevo-kotletas
3. https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/legendine-neringa-atvere-duris-grizo-kijevas-ir-plakta-grietinele-ateityje-gyva-muzika-ir-sokiai-1632-1500228
4. https://madeinvilnius.lt/vilniaus-istorija/senasis-vilnius/prisiminimus-keliantys-restorano-neringa-kijevo-kotletai/
5. https://www.vmgonline.lt/receptai/kijevo-kotlet%C5%B3-reidas-ar-gali-b%C5%ABti-geriau-nei-legendin%C4%97je-neringoje
6. https://www.delfi.lt/maistas/laukines-zasys/uzkalnis-naudojosi-skiepyto-elito-teise-valgyti-neringos-viduje-nebe-terasoje.d?id=87146671
7. https://pricer.lt/posts/474-pricerlt-palygino-kijevo-kotletus-kaina-ir-kokybe-zenkliai-skiriasi Archyvuota kopija 2022-12-07 iš Wayback Machine projekto.
8. https://xcook.info/kotlety-po-kievski.html
9. https://vkysnjatinka.com/recipe/kotlety-po-kievski-iz-kurinogo-file Archyvuota kopija 2022-12-16 iš Wayback Machine projekto.
10. https://100vkusov.ru/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%B8_%D1%82%D0%B5%D1%84%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8/12613/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8.html Archyvuota kopija 2022-12-16 iš Wayback Machine projekto.