Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Syzygium aromaticumKvapnusis gvazdikmedis Syzygium aromaticum Mokslinė klasifikacijaDomenas Eukariotai Eukaryota Karalys
Gvazdikėliai
| Syzygium aromaticum | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kvapnusis gvazdikmedis (Syzygium aromaticum) | ||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Kvapnusis gvazdikmedis (Syzygium aromaticum) – mirtinių (Myrtaceae) šeimos medis. Džiovinti neprasiskleidę žiedai, vadinami gvazdikėliais, yra plačiai pasaulyje naudojamas prieskonis.
Išvaizda ir paplitimas
Kvapnieji gvazdikmedžiai yra žemi arba vidutinio aukščio (iki 20 m) visžaliai medžiai, galintys sulaukti iki 100 metų amžiaus. Lapai eliptiški, 7–12 cm ilgio ir 3–5 cm pločio. Žiedai varijuoja tarp rusvos ir baltos spalvos, kvapnūs, ant 4 cm ilgio kotelių su iki 10 mm ilgio žiedlapiais. Vaisiai – apie 2,5 cm ilgio kaulavaisiai. Medžiai kilę iš dabartinės Indonezijos salų, bet dabar auginami daugelyje tropinio klimato šalių.
Naudojimas
Kaip prieskonis plačiai naudojami neprasiskleidę kvapniųjų gvazdikmedžių žiedai (žiedų pumpurai), vadinami gvazdikėliais. Jų kvapas intensyvus, labai aromatingas ir saldus, o skonis – stiprus deginantis.
Gvazdikėlių dedama į daugelį populiarių : kinišką , kario miltelius, iš šiaurės Indijos kilusį garam masala, arabišką , klasikinį prancūzišką keturių prieskonių mišinį . Taip pat yra sudėtinė kai kurių alkoholinių gėrimų, kaip kad vermuto, dalis.
Indonezijoje paplitusi cigarečių rūšis kretek, kurios gaminamos iš tabako, gvazdikėlių ir kitų prieskonių. Kinijoje ir Japonijoje gvazdikėlių dedama į smilkalus.Eterinis aliejus, kurio geros kokybės gvazdikėliuose yra iki 20 %, turi antibakterinių ir antiseptinių savybių, naudojamas medicinoje, kosmetikos pramonėje, dedamas į dantų pastą.
Produkcija
Kasmet pasaulyje pagaminama apie 180 tūkst. tonų gvazdikėlių, daugiausiai Tanzanijoje, Indonezijoje, Madagaskare, Komoruose ir Šri Lankoje.
| Tūkstančiai tonų (2020 m.) | ||
|---|---|---|
| 1 | Indonezija | 133,6 |
| 2 | Madagaskaras | 23,9 |
| 3 | Tanzanija | 8,6 |
| 4 | Komorai | 6,8 |
| 5 | Šri Lanka | 6,7 |
| Iš viso pasaulyje | 183,2 | |
Galerija
- Bendras medžio vaizdas
- Lapai ir žiedpumpuriai
- Džiovinti žiedpumpuriai – gvazdikėliai
- Saulėje džiovinami gvazdikėliai
Šaltiniai
- Ravindran, P. N. (2017). The Encyclopedia of Herbs and Spices. CABI, p. 295
- Parthasarathy, V. A., Chempakam, B., & Zachariah, T. J. (2008). Chemistry of Spices. CABI, p. 146
- Nair, K. N. (2017). The Genus Syzygium. CRC Press, p. 27
- Ravindran, P. N. (2017). The Encyclopedia of Herbs and Spices. CABI, p. 299
- Parthasarathy, V. A., Chempakam, B., & Zachariah, T. J. (2008). Chemistry of Spices. CABI, p. 146
- Parthasarathy, V. A., Chempakam, B., & Zachariah, T. J. (2008). Chemistry of Spices. CABI, p. 147
- Crops → Cloves, FAOSTAT, Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija
- [1]
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Gvazdikėliai, Kas yra Gvazdikėliai? Ką reiškia Gvazdikėliai?
Syzygium aromaticumKvapnusis gvazdikmedis Syzygium aromaticum Moksline klasifikacijaDomenas Eukariotai Eukaryota Karalyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Eile Mirtieciai Myrtales Seima Mirtiniai Myrtaceae Gentis Gvazdikmedis Syzygium Rusis Kvapnusis gvazdikmedis Syzygium aromaticum Kvapnusis gvazdikmedis Syzygium aromaticum mirtiniu Myrtaceae seimos medis Dziovinti neprasiskleide ziedai vadinami gvazdikeliais yra placiai pasaulyje naudojamas prieskonis Isvaizda ir paplitimasKvapnieji gvazdikmedziai yra zemi arba vidutinio aukscio iki 20 m viszaliai medziai galintys sulaukti iki 100 metu amziaus Lapai eliptiski 7 12 cm ilgio ir 3 5 cm plocio Ziedai varijuoja tarp rusvos ir baltos spalvos kvapnus ant 4 cm ilgio koteliu su iki 10 mm ilgio ziedlapiais Vaisiai apie 2 5 cm ilgio kaulavaisiai Medziai kile is dabartines Indonezijos salu bet dabar auginami daugelyje tropinio klimato saliu NaudojimasKaip prieskonis placiai naudojami neprasiskleide kvapniuju gvazdikmedziu ziedai ziedu pumpurai vadinami gvazdikeliais Ju kvapas intensyvus labai aromatingas ir saldus o skonis stiprus deginantis Gvazdikeliu dedama į daugelį populiariu kiniska kario miltelius is siaures Indijos kilusį garam masala arabiska klasikinį prancuziska keturiu prieskoniu misinį Taip pat yra sudetine kai kuriu alkoholiniu gerimu kaip kad vermuto dalis Indonezijoje paplitusi cigareciu rusis kretek kurios gaminamos is tabako gvazdikeliu ir kitu prieskoniu Kinijoje ir Japonijoje gvazdikeliu dedama į smilkalus Eterinis aliejus kurio geros kokybes gvazdikeliuose yra iki 20 turi antibakteriniu ir antiseptiniu savybiu naudojamas medicinoje kosmetikos pramoneje dedamas į dantu pasta ProdukcijaKasmet pasaulyje pagaminama apie 180 tukst tonu gvazdikeliu daugiausiai Tanzanijoje Indonezijoje Madagaskare Komoruose ir Sri Lankoje Tukstanciai tonu 2020 m 1 Indonezija 133 62 Madagaskaras 23 93 Tanzanija 8 64 Komorai 6 85 Sri Lanka 6 7Is viso pasaulyje 183 2GalerijaBendras medzio vaizdas Lapai ir ziedpumpuriai Dziovinti ziedpumpuriai gvazdikeliai Sauleje dziovinami gvazdikeliaiSaltiniaiRavindran P N 2017 The Encyclopedia of Herbs and Spices CABI p 295 Parthasarathy V A Chempakam B amp Zachariah T J 2008 Chemistry of Spices CABI p 146 Nair K N 2017 The Genus Syzygium CRC Press p 27 Ravindran P N 2017 The Encyclopedia of Herbs and Spices CABI p 299 Parthasarathy V A Chempakam B amp Zachariah T J 2008 Chemistry of Spices CABI p 146 Parthasarathy V A Chempakam B amp Zachariah T J 2008 Chemistry of Spices CABI p 147 Crops Cloves FAOSTAT Jungtiniu Tautu maisto ir zemes ukio organizacija 1 Vikiteka Kvapnusis gvazdikmedis vaizdine ir garsine medziaga