Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Gaudos sūris angl Gouda cheese ol Goudse kaas pusiau kietas geltonas karvės pieno sūris iš Olandijos Nyderlanduose Šiam
Gaudos sūris
Gaudos sūris (angl. Gouda cheese, ol. Goudse kaas) – pusiau kietas geltonas karvės pieno sūris iš Olandijos, Nyderlanduose. Šiam sūriui pavadinimas duotas nuo to paties vardo miesto pietų Olandijoje, tačiau ne dėl to, kad jame būtų gaminamas, o dėl istorinio šio sūrio prekybos kelio į šį miestą.
Pirmieji Gaudos sūrio paminėjimai siekia 1184 m.; pagal tai jis yra vienas seniausių dar gaminamų sūrių pasaulyje.
Gaudos sūris yra gaminamas iš pieno, jį kaitinant kol atsiskiria varškė ir išrūgos. Vėliau išrūgos yra sausinamos ir pridedamas vanduo. Tuomet sūris laikomas ir auginamas, kol tampa kietu. Olandijos sūrių gamintojai išskiria šias sūrių auginimo klases pagal trukmę:
- Jonge kaas (4 savaitės)
- Jong belegen (8-10 savaitės)
- Belegen (16-18 savaitės)
- Extra belegen (7-8 mėnesiai)
- Oude kaas (10-12 mėnesių)
- Overjarige kaas (18 ar daugiau mėnesių)
Gaudos sūrio pavadinimas nėra patentuotas ir jį galima laisvai naudoti. Tuo tarpu pavadinimai „Noord-Hollandse Gouda“ ir „Boerenkaas“ yra registruoti Nyderlanduose, šie sūriai gali būti gaminami tik šioje šalyje ir tik iš šios šalies karvių pieno.
Šaltiniai
- Kwaliteit Goudse kaas brokkelt af (Olandų k.) Archyvuota kopija 2013-07-28 iš Wayback Machine projekto.
- Noord-Hollandse Gouda
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Gaudos sūris, Kas yra Gaudos sūris? Ką reiškia Gaudos sūris?
Gaudos suris angl Gouda cheese ol Goudse kaas pusiau kietas geltonas karves pieno suris is Olandijos Nyderlanduose Siam suriui pavadinimas duotas nuo to paties vardo miesto pietu Olandijoje taciau ne del to kad jame butu gaminamas o del istorinio sio surio prekybos kelio į sį miesta Gaudos suris Pirmieji Gaudos surio paminejimai siekia 1184 m pagal tai jis yra vienas seniausiu dar gaminamu suriu pasaulyje Gaudos suris yra gaminamas is pieno jį kaitinant kol atsiskiria varske ir isrugos Veliau isrugos yra sausinamos ir pridedamas vanduo Tuomet suris laikomas ir auginamas kol tampa kietu Olandijos suriu gamintojai isskiria sias suriu auginimo klases pagal trukme Jonge kaas 4 savaites Jong belegen 8 10 savaites Belegen 16 18 savaites Extra belegen 7 8 menesiai Oude kaas 10 12 menesiu Overjarige kaas 18 ar daugiau menesiu Gaudos surio pavadinimas nera patentuotas ir jį galima laisvai naudoti Tuo tarpu pavadinimai Noord Hollandse Gouda ir Boerenkaas yra registruoti Nyderlanduose sie suriai gali buti gaminami tik sioje salyje ir tik is sios salies karviu pieno SaltiniaiKwaliteit Goudse kaas brokkelt af Olandu k Archyvuota kopija 2013 07 28 is Wayback Machine projekto Noord Hollandse Gouda