| Eritorbo rūgštis | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| (2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-4,5-dihidroksifuran-3-onas | |
| CAS numeris | [89-65-6] |
| Cheminė formulė | C6H8O6 |
| Molinė masė | 176,13 g/mol |
| SMILES | C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | balti kristalai |
| Lydymosi t° | 164-172 °C (skyla) |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | 35,9 g/100 ml (25 °C) |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi rūgštys | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Eritorbo rūgštis (angl. erythorbic acid),D-araboaskorbo rūgštis, izooaskorbo rūgštis - askorbo rūgšties stereoizomeras. Tai iš daržovių išgaunamas maisto priedas (E315), susidarantis iš sacharozės. Plačiai naudojamas maisto produktuose kaip antioksidantas.
Buvo atlikti klinikiniai tyrimai, kuriuose buvo tirta eritorbo rūgšties mitybinė vertė. Viename iš tyrimų buvo tirta, kaip eritorbo rūgštis veikia askorbo rūgšties (vitamino C) įsisavinimą ir šalinimą, bet neaptikta jokios įtakos.
Vėlesniuose tyrimuose buvo aptikta, kad eritorbo rūgštis yra efektyvus ne hemo geležies absorbcijos stipriklis.
vikipedija, wiki, enciklopedija, knyga, biblioteka, straipsnis, skaityti, nemokamas atsisiuntimas, informacija apie Eritorbo rūgštis, Kas yra Eritorbo rūgštis? Ką reiškia Eritorbo rūgštis?