| Kalio askorbatas | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Kalio (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olatas | |
| CAS numeris | [15421-15-5] |
| Cheminė formulė | C6H7KO6 |
| Molinė masė | 214,21 g/mol |
| SMILES | C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[K+] |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi druskos | natrio askorbatas, kalcio askorbatas |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Kalio askorbatas (angl. potassium ascorbate), monokalio askorbatas, KC6H7O6 – kalio ir askorbo rūgšties druska, vienas iš mineralinių askorbatų.
Naudojamas kaip maisto priedas antioksidantas, kodas E303.
Kalio askorbatas veikia ir kaip kalio šaltinis. Manoma, kad žmogui per parą reikia 1,6-2,0 g kalio. Daug kalio gaunama su valgomais vaisiais ir daržovėmis. Jei maiste jų daug, iš jų žmogus gali gauti 8-11 g kalio per dieną. Tačiau su maistu gaunant daugiau kaip 18 g per dieną kalio suaugusiems žmonėms gali pasireikšti nuodingas kalio poveikis. Žmonės su inkstų nepakankamumu neturėtų valgyti daug maisto su kalio askorbatu. Viename grame gryniausio komerciškai pardavinėjamo kalio askorbato yra 0,175 g kalio.
vikipedija, wiki, enciklopedija, knyga, biblioteka, straipsnis, skaityti, nemokamas atsisiuntimas, informacija apie Kalio askorbatas, Kas yra Kalio askorbatas? Ką reiškia Kalio askorbatas?