Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Rosa x damascenaDamasko rožėMokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūnai Magnoliophyta Klasė Mag
Damasko rožė
| Rosa x damascena | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Damasko rožė | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Damasko rožė (Rosa x damascena) – daugiametis erškėtinių (Rosaceae) šeimos, erškėčių (Rosa) genties krūmas, kultūrinis rožės kilęs iš prancūzinio erškėčio ir . Genetiniai tyrimai parodė ir indėlį šiam hibridui.
Auginama Pietvakarių Azijoje ir pietų Europoje. Rožė žinoma daugybe įvairių kitų pavadinimų: Irano rožė, Isfahano rožė, Taifo rožė, Bulgariška rožė, Kastilijos rožė ir pan. Tai yra nacionalinė Irano gėlė.
Ji auginama ne tik dėl gražių žiedų, bet daugiau dėl kvapo savybių, kurios plačiai naudojamos kosmetikoje ir kulnarijoje.
Savybės
Tai yra netvarkingos formos krūmas, augantis iki 2,2 m aukščio, dygliuotomis šakelėmis. Lapai plunksniški su 5-7 lapeliais; žiedai nedideli, auga grupėmis, įvairių rožinių atspalvių.
Augalas laikomas svarbiu rožių klasifikacijoje. Jis davė pradžią tokiems hibridams, kaip , Portando, burboninėms ir kitoms rožėms.
Išskiriamos dvi atmainos:
- Vasarinės (R. × damascena nothovar. damascena) – pasižymi trumpu žydėjimo sezonu.
- Rudeninės (R. × damascena nothovar. semperflorens) žydi gerokai ilgiau.
Sukultūrinimas
Damasko rožės – labai seniai sukultūrinti augalai, tačiau tiksli sukultūrinimo vieta nėra iki galo aiški. Paprastai linkstama jų kilmės vieta nurodyti šiaurines Irano kalnyno priekalnes Centrinėje Azijoje.. Iš čia jos paplito po pietinę Euraziją, ir tūkstantmečius auginamos visoje Pietvakarių Azijoje.
Į Europą rožes greičiausiai atvežė iš Kryžiaus karų grįžtantys kariai. Kadangi jos atkeliavo po 1148 m., joms prigijo pavadinimas Damasko rožės.
Auginimas ir panaudojimas
| Praktikos ir meistrystė, susiję su Damasko rože al Mrahe | |
|---|---|
| Nematerialusis pasaulio paveldas | |
| Vieta | Sirija |
| Regionas** | ARB |
| Įrašas | 2019 |
| Nuorodos | |
| Nuoroda | |
| * Pavadinimas, koks nurodytas UNESCO sąraše. ** Regionas pagal UNESCO skirstymą. | |
| Kultūrinės praktikos susijusios su Taifo rožėmis | |
|---|---|
| Nematerialusis pasaulio paveldas | |
| Vieta | Saudo Arabija |
| Regionas** | ARB |
| Įrašas | 2024 |
| Nuorodos | |
| Nuoroda | |
| * Pavadinimas, koks nurodytas UNESCO sąraše. ** Regionas pagal UNESCO skirstymą. | |
Rožės auginamos įvairiose vietose (Irane, Sirijoje, Afganistane, Indijoje, Saudo Arabijoje, Turkijoje, Bulgarijoje, Prancūzijoje ir kitur) pirmiausia dėl savo aromatinių savybių. Dažniausiai auginamos ilgomis juostomis. Turkijoje paplitęs auginimas pririšus prie špalerių tvoros.
Rožių žiedų rinkimas yra daug jėgų reikalaujantis darbas, nes žydėjimas trunka 20-40 dienų, ir viskas paprastai atliekama rankomis. Tarp svarbiausių jos auginimo centrų yra Sirijoje, Taifas Saudo Arabijoje, Farsas ir Kašanas Irane, Isparta Turkijoje, Kazanlekas () Bulgarijoje. Seniau jomis garsėjo Kabulas Afganistane.
Šiose vietovėse koncentruojasi ne tik auginimo, bet ir žiedlapių perdirbimo infrastruktūra. Vietos gyventojai karta iš kartos tęsia šią tradiciją. Dėl savo svarbos praktikos ir meistrystė, susiję su Damasko rože al-Mrahe (Sirija) 2019 m. UNESCO buvo pripažinta kaip nematerialusis pasaulio paveldas. 2024 m. juo buvo pripažintos ir Kultūrinės praktikos susijusios su Taifo rožėmis Saudo Arabijoje.
Damasko rožių distiliavimo procesą išrado islamo alchemikai viduramžiais. Rožių žiedlapius verdant vandenyje ir distiliuojant gaunamas naudojamas kosmetikoje, ir (pers. گلاب = Gulab), naudojamas kulinarijoje. Pagal populiarią teoriją rožių vandens išgavimas priskiriamas X a. mokslininkui Avicenai.
Rožių vanduo yra vienas svarbiausių prieskonių islamo virtuvėse. Juo marinuojama mėsa, jis pilamas į desertus, o kai kuriuose yra būtinas ingredientas. Be rožių vandens neapsiena turkiški saldėsiai, ir kiti valgiai. Džiovinti rožių lapeliai geriami kaip arbata zahurat, o jų milteliai naudojami prieskonių mišinyje (arab. أس الحانوت = raʾs al-ḥānūt).
Taip pat iš rožių verdama uogienė.
Kitos į pasaulio paveldą įtrauktos žemdirbystės tradicijos pasaulyje
- Arganas (2014, Marokas)
- Vynuogių auginimas Pantelerijos saloje (2014, Italija)
- (2019, Venesuela)
- Datulinės palmės auginimas (2019-22, 14 valstybių)
- Trumų ieškojimas kasimas (2021, Italija)
- (2022, Saudo Arabija)
- Tradicinis alyvmedžių auginimas (2023, Turkija)
- Žiedų rinkimas Bulgarijoje
- Lapelių atrinkimas
- Surinkti žiedai Farse
- Distiliavimo procesas Farse
- Rožių vandens distiliavimas Kašane
- Išpilstytas rožių vanduo
- Džiovinti rožių pumpurai
- Rožių uogienė
Išnašos
- Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan.
- Harkness, P. (2003). The Rose: An Illustrated History. Firefly.
- „A study on the relationships between Iranian people and Damask rose (Rosa damascena) and its therapeutic and healing properties“. 2004. The origin of Damask rose is the Middle East and it is the national flower of Iran.
- Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan.
- Triparental Origin of Damask Roses, Iwata H1, Kato T, Ohno S., Gene, Vol. 259, Issues 1-2, 23 December 2000, pages 53-9.
- Selina Denman (25 May 2016). „The city gardener: the damask rose’s history and appeal“. The National News.
- Widrlechner, Mark P. (1981). „History and Utilization of Rosa damascena“. Economic Botany. 35 (1): 42–58. doi:10.1007/BF02859214. ISSN 0013-0001.
- „Afghan Rose Oil, An Attractive Fragrance for International Markets“. Archived from the original on 24 February 2017. Retrieved 29 June 2017.
- Practices and craftsmanship associated with the Damascene rose in Al-Mrah
- Cultural practices related to Taif roses
- Adamson, Melitta Weiss (2004-01-01). Food in Medieval Times. Greenwood Publishing. p. 29. ISBN 9780313321474.
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Damasko rožė, Kas yra Damasko rožė? Ką reiškia Damasko rožė?
Rosa x damascenaDamasko rozeMoksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Magnolijainiai Magnoliopsida Poklasis Erskeciaziedziai Rosidae Seima Ersketiniai Rosaceae Gentis Ersketis Rosa Rusis Damasko roze Rosa x damascena Damasko roze Rosa x damascena daugiametis ersketiniu Rosaceae seimos erskeciu Rosa genties krumas kulturinis rozes kiles is prancuzinio erskecio ir Genetiniai tyrimai parode ir indelį siam hibridui Auginama Pietvakariu Azijoje ir pietu Europoje Roze zinoma daugybe įvairiu kitu pavadinimu Irano roze Isfahano roze Taifo roze Bulgariska roze Kastilijos roze ir pan Tai yra nacionaline Irano gele Ji auginama ne tik del graziu ziedu bet daugiau del kvapo savybiu kurios placiai naudojamos kosmetikoje ir kulnarijoje SavybesTai yra netvarkingos formos krumas augantis iki 2 2 m aukscio dygliuotomis sakelemis Lapai plunksniski su 5 7 lapeliais ziedai nedideli auga grupemis įvairiu roziniu atspalviu Augalas laikomas svarbiu roziu klasifikacijoje Jis dave pradzia tokiems hibridams kaip Portando burboninems ir kitoms rozems Isskiriamos dvi atmainos Vasarines R damascena nothovar damascena pasizymi trumpu zydejimo sezonu Rudenines R damascena nothovar semperflorens zydi gerokai ilgiau SukulturinimasDamasko rozes labai seniai sukulturinti augalai taciau tiksli sukulturinimo vieta nera iki galo aiski Paprastai linkstama ju kilmes vieta nurodyti siaurines Irano kalnyno priekalnes Centrineje Azijoje Is cia jos paplito po pietine Eurazija ir tukstantmecius auginamos visoje Pietvakariu Azijoje Į Europa rozes greiciausiai atveze is Kryziaus karu grįztantys kariai Kadangi jos atkeliavo po 1148 m joms prigijo pavadinimas Damasko rozes Auginimas ir panaudojimasPraktikos ir meistryste susije su Damasko roze al MraheNematerialusis pasaulio paveldasVieta SirijaRegionas ARBĮrasas 2019NuorodosNuoroda Pavadinimas koks nurodytas UNESCO sarase Regionas pagal UNESCO skirstyma Kulturines praktikos susijusios su Taifo rozemisNematerialusis pasaulio paveldasVieta Saudo ArabijaRegionas ARBĮrasas 2024NuorodosNuoroda Pavadinimas koks nurodytas UNESCO sarase Regionas pagal UNESCO skirstyma Rozes auginamos įvairiose vietose Irane Sirijoje Afganistane Indijoje Saudo Arabijoje Turkijoje Bulgarijoje Prancuzijoje ir kitur pirmiausia del savo aromatiniu savybiu Dazniausiai auginamos ilgomis juostomis Turkijoje paplites auginimas pririsus prie spaleriu tvoros Roziu ziedu rinkimas yra daug jegu reikalaujantis darbas nes zydejimas trunka 20 40 dienu ir viskas paprastai atliekama rankomis Tarp svarbiausiu jos auginimo centru yra Sirijoje Taifas Saudo Arabijoje Farsas ir Kasanas Irane Isparta Turkijoje Kazanlekas Bulgarijoje Seniau jomis garsejo Kabulas Afganistane Siose vietovese koncentruojasi ne tik auginimo bet ir ziedlapiu perdirbimo infrastruktura Vietos gyventojai karta is kartos tesia sia tradicija Del savo svarbos praktikos ir meistryste susije su Damasko roze al Mrahe Sirija 2019 m UNESCO buvo pripazinta kaip nematerialusis pasaulio paveldas 2024 m juo buvo pripazintos ir Kulturines praktikos susijusios su Taifo rozemis Saudo Arabijoje Damasko roziu distiliavimo procesa isrado islamo alchemikai viduramziais Roziu ziedlapius verdant vandenyje ir distiliuojant gaunamas naudojamas kosmetikoje ir pers گلاب Gulab naudojamas kulinarijoje Pagal populiaria teorija roziu vandens isgavimas priskiriamas X a mokslininkui Avicenai Roziu vanduo yra vienas svarbiausiu prieskoniu islamo virtuvese Juo marinuojama mesa jis pilamas į desertus o kai kuriuose yra butinas ingredientas Be roziu vandens neapsiena turkiski saldesiai ir kiti valgiai Dziovinti roziu lapeliai geriami kaip arbata zahurat o ju milteliai naudojami prieskoniu misinyje arab أس الحانوت raʾs al ḥanut Taip pat is roziu verdama uogiene Kitos į pasaulio pavelda įtrauktos zemdirbystes tradicijos pasaulyjeArganas 2014 Marokas Vynuogiu auginimas Pantelerijos saloje 2014 Italija 2019 Venesuela Datulines palmes auginimas 2019 22 14 valstybiu Trumu ieskojimas kasimas 2021 Italija 2022 Saudo Arabija Tradicinis alyvmedziu auginimas 2023 Turkija Ziedu rinkimas Bulgarijoje Lapeliu atrinkimas Surinkti ziedai Farse Distiliavimo procesas Farse Roziu vandens distiliavimas Kasane Ispilstytas roziu vanduo Dziovinti roziu pumpurai Roziu uogieneIsnasosVikiteka Damasko roze vaizdine ir garsine medziagaHuxley A ed 1992 New RHS Dictionary of Gardening Macmillan Harkness P 2003 The Rose An Illustrated History Firefly A study on the relationships between Iranian people and Damask rose Rosa damascena and its therapeutic and healing properties 2004 The origin of Damask rose is the Middle East and it is the national flower of Iran Huxley A ed 1992 New RHS Dictionary of Gardening Macmillan Triparental Origin of Damask Roses Iwata H1 Kato T Ohno S Gene Vol 259 Issues 1 2 23 December 2000 pages 53 9 Selina Denman 25 May 2016 The city gardener the damask rose s history and appeal The National News Widrlechner Mark P 1981 History and Utilization of Rosa damascena Economic Botany 35 1 42 58 doi 10 1007 BF02859214 ISSN 0013 0001 Afghan Rose Oil An Attractive Fragrance for International Markets Archived from the original on 24 February 2017 Retrieved 29 June 2017 Practices and craftsmanship associated with the Damascene rose in Al Mrah Cultural practices related to Taif roses Adamson Melitta Weiss 2004 01 01 Food in Medieval Times Greenwood Publishing p 29 ISBN 9780313321474