Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna
Austriška virtuvė
| Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Austriška virtuvė – viena iš vakarietiškų virtuvių, paplitusi Austrijoje. Ji turi savo specifinius skirtumus įvairiuose šalies regionuose. Žinomos Štirijos, Zalcburgo, Tirolio ir dar nemaža virtuvių. Didelę įtaką dėl istoriškai susiklosčiusių sąlygų, austrų virtuvei padarė kitų šalių virtuvės: , , bavariška, itališka.
Garsiausia pasaulyje ir plačiausiai paplitusi yra Vienos virtuvė. XV amžiuje Vienos virtuvė buvo laikoma geriausia Europoje. Čia buvo sukurta daug receptų: , , daugybė rūšių sausainių, omletų su . Iki šiol kiekvienos vienietės pasididžiavimas – (vok. Strudel). Vienietišką vyniotinį gaminti ne taip paprasta, nes tešla turi būti tokia plona, kaip rūkomasis popierius, ir tokia trapi, kad tirptų burnoje. Austrijoje anksčiau net rinkdavo pagal tai, kaip ji moka kepti vyniotinį.
Iš Alpių krašto paplito kukuliai, iš slėnių – guliašas ir , iš Turkijos – saldumynai ir kavos kultas. Vienos virtuvė – tai daugelio amžių, įpročių, papročių ir skonių mišinys. Tačiau ji nepakartojama, kaip nepakartojamas ir garsusis Vienos cukrinis tortas.
Vienas iš gerai žinomų austrų patiekalų yra Kaizerio omletas. Pasakojama, kad imperatorius Pranas Juozapas kartą, grįždamas iš medžioklės, pasiklydo miške. Jis labai išalko ir buvo laimingas, kai pagaliau aptiko neturtingo valstiečio trobelę. Valstiečio žmona be galo sutriko, nes namuose nieko valgomo beveik neturėjo. Iš paskutinių produktų ji bandė iškepti omletą, bet, nelaimė, jis visas suiro. Moteris išsigando, tačiau gabaliukais suirusį omletą sudėjo į lėkštę ir, atnešusi prie stalo, tarė: Jūsų Didenybe, gal Jums patiks šie grobgaliai? Ir jie jam labai patiko. Žmonės iki šiol gamina šį omletą. Kaizerio omletas neverdamas, nekepamas ir . Jis gaminamas iš miltų, kiaušinių ir cukraus.
Nuo seno yra žinomi tirolietiški lašinukai. Jie nei riebūs, nei liesi, baltai rausvos spalvos. Juos reikia išlaikyti 2-3 mėnesius.
Garsūs yra pietryčių Austrijos valgiai. Pavyzdžiui, marinuoti plaučiai, kurie yra supjaustomi juostelėmis, pamarinuojami acte ir išverdami. Toli už Austrijos ribų yra žinomi Zalcburgo kukuliai. O Vienos tortas Zacheris iki šiol užima garbingą vietą įvairiausiuose kulinarijos ir parodose.
| Vakarietiškos virtuvės | |
|---|---|
| Britų (, , ) Airiška | (, , Švediška, , Suomiška) Žemyno: | Belgiška | | | Austriška | | | Slovakiška | | Viduržemio jūros: Portugališka | | Itališka | Kroatiška | | Graikiška | | : | | | | | Rytų Europos: | Lietuviška | Latviška | Estiška | Rusiška | | Užjūrio virtuvės: Amerikietiška | | | | |
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Austriška virtuvė, Kas yra Austriška virtuvė? Ką reiškia Austriška virtuvė?
Siam straipsniui ar jo daliai truksta isnasu į patikimus saltinius Jus galite padeti Vikipedijai pridedami tinkamas isnasas su saltiniais Austriska virtuve viena is vakarietisku virtuviu paplitusi Austrijoje Ji turi savo specifinius skirtumus įvairiuose salies regionuose Zinomos Stirijos Zalcburgo Tirolio ir dar nemaza virtuviu Didele įtaka del istoriskai susiklosciusiu salygu austru virtuvei padare kitu saliu virtuves bavariska italiska Kaizerio omletas KaizersmarnasTortas Zacheris Garsiausia pasaulyje ir placiausiai paplitusi yra Vienos virtuve XV amziuje Vienos virtuve buvo laikoma geriausia Europoje Cia buvo sukurta daug receptu daugybe rusiu sausainiu omletu su Iki siol kiekvienos vienietes pasididziavimas vok Strudel Vienietiska vyniotinį gaminti ne taip paprasta nes tesla turi buti tokia plona kaip rukomasis popierius ir tokia trapi kad tirptu burnoje Austrijoje anksciau net rinkdavo pagal tai kaip ji moka kepti vyniotinį Is Alpiu krasto paplito kukuliai is sleniu guliasas ir is Turkijos saldumynai ir kavos kultas Vienos virtuve tai daugelio amziu įprociu paprociu ir skoniu misinys Taciau ji nepakartojama kaip nepakartojamas ir garsusis Vienos cukrinis tortas Vienas is gerai zinomu austru patiekalu yra Kaizerio omletas Pasakojama kad imperatorius Pranas Juozapas karta grįzdamas is medziokles pasiklydo miske Jis labai isalko ir buvo laimingas kai pagaliau aptiko neturtingo valstiecio trobele Valstiecio zmona be galo sutriko nes namuose nieko valgomo beveik neturejo Is paskutiniu produktu ji bande iskepti omleta bet nelaime jis visas suiro Moteris issigando taciau gabaliukais suirusį omleta sudejo į lekste ir atnesusi prie stalo tare Jusu Didenybe gal Jums patiks sie grobgaliai Ir jie jam labai patiko Zmones iki siol gamina sį omleta Kaizerio omletas neverdamas nekepamas ir Jis gaminamas is miltu kiausiniu ir cukraus Nuo seno yra zinomi tirolietiski lasinukai Jie nei riebus nei liesi baltai rausvos spalvos Juos reikia islaikyti 2 3 menesius Garsus yra pietryciu Austrijos valgiai Pavyzdziui marinuoti plauciai kurie yra supjaustomi juostelemis pamarinuojami acte ir isverdami Toli uz Austrijos ribu yra zinomi Zalcburgo kukuliai O Vienos tortas Zacheris iki siol uzima garbinga vieta įvairiausiuose kulinarijos ir parodose Vakarietiskos virtuvesBritu Airiska Svediska Suomiska Zemyno Belgiska Austriska Slovakiska Vidurzemio juros Portugaliska Italiska Kroatiska Graikiska Rytu Europos Lietuviska Latviska Estiska Rusiska Uzjurio virtuves Amerikietiska