Azərbaycan
Deutschland
Lietuva
Malta
ශ්රී ලංකාව
Türkmenistan
Türkiyə
Украина
Askorbo rūgštisSisteminis IUPAC pavadinimasAskorbo rūgštisCAS numeris 50 81 7PubChem 5785EINECS 200 066 2InChI 1 C6H8O6
Askorbo rūgštis
| Askorbo rūgštis | |
|---|---|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Askorbo rūgštis | |
| CAS numeris | 50-81-7 |
| PubChem | 5785 |
| EINECS | 200-066-2 |
| InChI | 1/C6H8O6/c7-1-2(8) 5-3(9)4(10)6(11)12 -5/h2,5,7-8,10-11H ,1H2/t2-,5+/m0/s1 |
| Cheminė formulė | C6H8O6 |
| Molinė masė | 176,12 g mol−1 |
| Rūgštingumas (pKa) | 4,17 (pirmas), 11,6 (antras) |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | 190-192 °C(suyra) |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | 33 g/100ml |
| Šiluminis laidumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi grupė | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Askorbo rūgštis – organinė rūgštis, turinti antioksidanto savybių. Rūgšties L- žinomas kaip vitaminas C.
Už askorbo rūgšties struktūros tyrimus 1937 metais Nobelio premija chemijos srityje apdovanotas (Walter Haworth), o kitais metais už askorbo rūgšties biologinių savybių tyrimus Nobelio premija medicinos srityje apdovanotas Albert Szent-Györgyi.
Askorbo rūgštis būtina kolageno sintezei, audinių atsistatymui, dalyvauja kai kurių amino rūgščių, vitaminų, angliavandenių, riebalų ir kitokių medžiagų metabolizme, imuninės sistemos veikloje, yra svarbi kraujagyslių sienelių vientisumui.
Žmogui per parą reikia apie 100 mg vitamino C.
Maisto pramonė
Askorbo rūgštis gaminant maistą naudojama kaip natūralus antioksidantas. Ant maisto pakuotės pavadinimas gali būti pakeičiamas šiais kodais :
- E300
- L-Askorbo rūgštis
- E301
- Natrio L-askorbatas
- E302
- Kalcio L-askorbatas
- E303
- Kalio L-askorbatas
- E304
- Askorbilo palmitatas, askorbilo stearatas
- E315
- Eritorbinė rūgštis
E300 – E304 gali būti pagaminti naudojant genetiškai modifikuotus organizmus. E304 gali būti gyvulinės kilmės.
Išnašos
- Fiziologijos žodynas. Šiauliai: Liucijus, 2004, 19 p. ISBN 9955-564-63-6.
- http://www.food-info.net/lt/e/e300-400.htm E300 – E400
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris, Informacija apie Askorbo rūgštis, Kas yra Askorbo rūgštis? Ką reiškia Askorbo rūgštis?
Askorbo rugstisSisteminis IUPAC pavadinimasAskorbo rugstisCAS numeris 50 81 7PubChem 5785EINECS 200 066 2InChI 1 C6H8O6 c7 1 2 8 5 3 9 4 10 6 11 12 5 h2 5 7 8 10 11H 1H2 t2 5 m0 s1Chemine formule C6H8O6Moline mase 176 12 g mol 1Rugstingumas pKa 4 17 pirmas 11 6 antras Bazingumas pKb ValentingumasFizine informacijaTankisIsvaizdaLydymosi t 190 192 C suyra Virimo t Luzio rodiklis nD KlampumasTirpumas H2O 33 g 100mlSiluminis laidumasFarmakokinetine informacijaMetabolizmasPusamzisPavojusMSDSNFPA 704Zybsnio t Uzsiliepsnojimo t LD50StrukturaKristaline strukturaMolekuline formaDipolio momentasSimetrijos grupeTermochemijaGiminingi junginiaiGiminingi grupeGiminingi junginiaiGiminingos grupes Askorbo rugstis organine rugstis turinti antioksidanto savybiu Rugsties L zinomas kaip vitaminas C Uz askorbo rugsties strukturos tyrimus 1937 metais Nobelio premija chemijos srityje apdovanotas Walter Haworth o kitais metais uz askorbo rugsties biologiniu savybiu tyrimus Nobelio premija medicinos srityje apdovanotas Albert Szent Gyorgyi Askorbo rugstis butina kolageno sintezei audiniu atsistatymui dalyvauja kai kuriu amino rugsciu vitaminu angliavandeniu riebalu ir kitokiu medziagu metabolizme imunines sistemos veikloje yra svarbi kraujagysliu sieneliu vientisumui Zmogui per para reikia apie 100 mg vitamino C Maisto pramoneAskorbo rugstis gaminant maista naudojama kaip naturalus antioksidantas Ant maisto pakuotes pavadinimas gali buti pakeiciamas siais kodais E300 L Askorbo rugstis E301 Natrio L askorbatas E302 Kalcio L askorbatas E303 Kalio L askorbatas E304 Askorbilo palmitatas askorbilo stearatas E315 Eritorbine rugstis E300 E304 gali buti pagaminti naudojant genetiskai modifikuotus organizmus E304 gali buti gyvulines kilmes IsnasosFiziologijos zodynas Siauliai Liucijus 2004 19 p ISBN 9955 564 63 6 http www food info net lt e e300 400 htm E300 E400